Ето 3 лесни начина да разберете дали яйцето е пресни

3 Методи за тестване на яйца за свежест

Трудно е да се каже просто като се погледне едно яйце дали е свежо или не, и тъй като датата на продажбата, маркирана върху контейнера, е само предложение, все още оставя място за разпит - в зависимост от това как яйцето е било изпратено и съхранено, датата на продажба не може да окаже влияние върху това колко прясно е яйцето. Но не изхвърляйте яйцата още! Ето три метода, които можете да използвате за тестване на свежестта на яйцата.

Вижте дали тя плува

С просто чаша и малко вода можете да определите свежестта на едно яйце. Напълнете голяма чаша с вода и поставете в нея сурово яйце. Ако яйцето седи в долната част от него, яйцето е много свежо. Ако яйцето седи под ъгъл или стои на единия край, яйцето е по-старо, но все още годно за консумация. Ако яйцето плава, то трябва да се изхвърли. Това явление се дължи на факта, че черупката е порьозна и позволява на въздуха да тече, като увеличава размера на въздушната клетка на яйцата, докато тя старее.

Изследвайте белите

Този метод изисква разбиване на яйце, но това е добър начин да проверите свежестта на картонената опаковка, която сте забравили във вашия хладилник. Изпуснете една от яйцата върху плоска повърхност (чиния или тиган) и проверете консистенцията на белите. Ако те са вискозни, не се разпространяват много и леко непрозрачни, яйцето е много свежо. Ако са ясни, воднисти и широко разпространени, яйцето е на възраст.

С възрастта яйцеклетката започва да се разпада и да стане прозрачна и ликвидна. Жълтъка също ще изглежда леко сплескан на върха вместо кръг.

Вземете Sniff

Друг лесен начин да прегледате "лошите яйца" е да им дадете добра подушливост. Изгнилото яйце има много различна и неприятна сяра. Понякога ароматът е толкова силен, че може да се мирише през черупката.

В противен случай миризмата трябва да се забележи, веднага щом яйцето се счупи. Всяко яйце с мирис на изгаряне не трябва да се яде.

Какво да правим с по - малко от пресни яйца

Както бе споменато по-горе, само защото едно яйце има по-голяма въздушна клетка или леко бягащо бяло не означава, че не може да се яде. Всъщност яйцата, които са малко по-големи, са чудесни за твърдо кипене . По-голямата въздушна клетка и разграждането на мембраната правят лесно обелени твърдо сварени яйца. След като яйцата са варени, ги съхранявайте в черупката докато ядете или до една седмица.

И не забравяйте за черупките и картонената кутия! Яйчните черупки са чудесно да се добавят към компоста и почвата за хранителните им вещества и могат да се използват и за направата на тебешир на тротоара и почистване на чайника. Картонените яйца могат да бъдат превърнати в хранилки за птици, свещи и са големи стартери (но не и стиропор!).