Tres leches торта, или три млека торта, е популярна в латиноамериканска кухня. Откакто моите деца първо се опитаха да направят tres leches торта в латиноамерикански ресторант, те ме молеха да се опитам да го дублирам у дома.
Не знам дали тази рецепта е автентична, но е чудесно влажна и вкусна. Плюс това, това е супер лесен tres leches торта, защото започва с торта смес. Това също прави лесно да се направи с децата.
Не пропускайте: Рецепта за тортата на Tres Leches Рецепти от Cinco de Mayo
Какво ви е нужно
- 1 18,25 унции. кутия бяла (или жълта) смес от торти
- 3 големи яйца
- 1 чаша вода
- 1/4 чаша растително масло
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 14 oz. може да се подслади
- кондензирано мляко
- 1 12 oz. може да изпари мляко (обезмаслено или редовно)
- 1 чаша пълномаслено мляко (или лек крем)
- 12 oz. ванилия глазура (или
- сладолед,
- 1 чаша ягоди (нарязани, за гарнитура)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий
- Спрей с 9 x 13 тиган с спрей за готвене.
- В голяма купа победете сместа на тортата , яйцата, водата, маслото и ванилията, докато гладкото.
- Изсипете в подготвен тиган . Печете 30 до 40 минути или докато златисто кафяво.
- Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади напълно.
- Междувременно разбъркайте заедно подсладеното кондензирано мляко, изпареното мляко и пълномасленото мляко или лекия крем, докато се смесят добре.
- Потопете торта навсякъде с шиш или слама. Изсипете сместа на млякото по цялата торта, натискайки леко, за да се уверите, че млякото е абсорбирано напълно.
- Охладете тортата 1-2 часа.
- Разпръснете замръзване върху тортата.
- Изрежете тортата на филийки и лъжи няколко с.л. сос на всеки парче. Нагоре с нарязани ягоди .
Какво е tres leches торта, и откъде идва?
"Трес леска торта, топена торта, покрита с изпарено мляко, подсладено кондензирано мляко и пълномаслено мляко, е любимо лечение на тържества в Централна Америка и сега в САЩ. Неговият произход обаче е трудно да се определи, от латински народи, както и от швейцарския конгломерат за храна, създаден за създаването му.Някои източници на рецепти поставят началото на тортата в Никарагуа, но принадлежат обикновено на пасивен глас и без конкретна подкрепяща информация. Макар и далеч от убедителни, други, по-конкретни доказателства сочат историческа връзка с Мексико.От една теория, която има поне някои твърди данни зад него е, че тортата е корпоративно изобретение на млекопреработвателната промишленост Според Rockin 'Robin's cooking mexican recipes, "Има дори отчети, които Nestle Corporation продаде кондензирано и изпарено мляко от завод в Мексико, започвайки през 1875 г. с рецептата на гърба на кутиите им."