Пътеводител за Охайо местните храни
От рецепти от Синсинати Чили до списъци с винарски изби в Охайо, това ръководство за Охайо Местни храни ще започнете да купувате и ядете - да не говорим, че оценявате местните храни в цялата страна Buckeye. Подобно на всички държавни ръководства тук за "Местни храни", това е неразработено. Изпратете ми имейл, за да ми кажете какво съм пропуснал!
01 от 10
Сезонни продукти в Охайо и пазари на земеделски производители
Снимка © Моли Уотсън Охайо е богато на обработваема земя и отлични условия за отглеждане, дори ако сезонът може да бъде малко по-кратък, отколкото биха харесали местните жители. Разберете какво е в сезона в Охайо с това Ръководство за Охайо Сезонни плодове и зеленчуци , а след това се насочете към един от многото пазари на Охайо фермери. Потърсете сертифицирани пазари, които продават само местно отгледани или произведени стоки. Започнете да намирате пазари близо до вас с това Ръководство за пазарите на фермерите в Охайо .
02 от 10
Охайо Любими: Бонбони бонбони
Букейовите бонбони са топки от фъстъчено масло, оформени така, че да приличат на гайката на букетовото дърво. Лесно се правят:
- Рецепта за бонбони
- Buckeye Candy-Making Видео
03 от 10
Охайо Любими: Синсинати Чили
Има конкурентни рецепти и идеи за Синсинати Чили. Обикновено се включва определена сума или малко подправки в гръцкия стил (особено риган), но ключът служи на соса под юфка (и одеяло от сирене).
- Чинси Чили
- Синсинати "Скайлайн" Чили
04 от 10
Охайо Любими: Рибарско езеро
Дали от големите езера или по-малки езера и реки в Охайо, сладководни риби изобилстват в Buckeye State. Рибайте за себе си и после го пригответе с тези ръководства:
- Риболов в езерото Ери
- Риболов за Walleye в Охайо
- Как да уловите Walleye
- Картофено-счупено Walleye
- На скара Walleye
- Shore Lunch, тази версия използва картофени чипове за кората (аз съм частично натрошени бисквити, но всички хрупкави хрупкави елементи работи)
05 от 10
Охайо Любими: Картофените чипове на Майк-ПродаРегионалните компании за сладкарница са все по-редки, но картофените чипове на Mike-Sell все още се намират в Дейтън, където са основани през 1910 г. Чиповете на Mike Sell все още са пържени с фъстъчено масло, което прави хрупкаво, деликатно, пълноценно скучно преживяване.
06 от 10
Охайо Любими: Paczki
Paczki са напълнени поляни в Полша, популярни в Кливланд. Научете всичко за paczki тук. Искате ли да опитате ръката си да ги направите? Тази рецепта Paczki ще ви накара да си тръгнете .
07 от 10
Охайо Любими: Pawpaws!
Паупа се появява (и вкус) да бъде кръстоска между авокадо, манго и круша. Той също така е известен като "прериен банан", поради своята кремообразна текстура. Охайоните празнуват този уникален плод всяка година на фестивала в Охайо Паупа.
Забележка: В някои части на света името "pawpaw" е друго име за папая. Папулите, които растат в Охайо, са съвсем различни плодове!
08 от 10
Охайо Винарни
Да, Охайо има винарни. Отидете на дегустация на вино, или просто се насладете на закупуване и пиене на местно производство на вино от местно отглеждано грозде в тези Охайо Винарни. Можете също да проверите Ohio Ice Wine, интензивно сладко вино, произведено от грозде, което е позволено да замръзне (и по този начин да изсъхне), преди да бъде пресован в това, което мнозина считат за течно злато.09 от 10
Още Охайо храни: кленов сироп, мед, ябълки
Не всеки знае, че Охайо прави сравнително количество кленов сироп. Намерете Sugar House с това ръководство.
Подобно на повечето държави, производителите на мед са по-сладки и в щат Охайо. Научете повече за Охайо Мед.
Джони Appleseed мина през Охайо. Намерете резултатите близо до вас в това Ръководство за Охайо Ябълки (и научете повече за сортовете Apple ).
10 от 10
Охайо Местни хранителни ресурси
Намерете събития, идеи и подобни хора с тези местни хранителни ресурси в Охайо.
- Охайо Храни
- Бавна храна в Северна Охайо
Вземете наистина Охайо-сезонен с Кухнята на Locavore от Marilou K. Susko. Това е изпълнено с рецепти, използващи съставки, леснодостъпни за локомотивите в Охайо! Вижте цените тук.