Плюсовете и минусите на тази скара на въглен
Голямото зелено яйце от десетилетия произвежда тези решетки тип камадо (японски дървени въглища или готварски дърва). Фирмата Big Green Egg се гордее с това, че предлага най-разнообразния продукт за барбекю - тези зелени яйцевидни единици действат не само като грил, но също така готвят като фурна и пушач. Голямото зелено яйце се предлага в седем размера, от мини до XXL.
Това чудовище, XXL, е най-големият им грил и специален продукт за поръчка.
Това е луксозен артикул, който може да бъде по-приложим за кетъринг, отколкото за готвене в задния двор. Разбира се, не толкова голяма, колкото ранчовата кана на Вебер , това все още е много голяма скара за дървени въглища, а около 400 килограма има някои логистични проблеми при купуването и привеждането в дома на скара с този размер. Но нека да бъдем честни, при този размер, тегло и цена няма голям пазар за тази крайна скара Kamado. Ето защо Big Green Egg прави само ограничен брой.
Описание и спецификации
Голямото зелено яйце е легенда сред готвачи в задния двор. С възможността да удряте температури над 600 градуса или да ги задържите на 200 градуса, това устройство е идеално за изгаряне на пържоли и тютюни за пушене. Единицата XXL е най-голямата от яйцата, а 29-инчовият диаметър на готвене (672 квадратни сантиметра от основното пространство за готвене) е достатъчно голям, за да готви дузина пилета - идеален за големи партита или дори за кетъринг. Единственият проблем е, че не е много мобилен.
Ето по-отблизо спецификациите на Big Green Egg XXL:
- 29-инчов диаметър на готвене повърхност (672 квадратни инча)
- Високата вентилационна капачка е от чугун; долната вентилация е от неръждаема стомана
- Тежка керамична обвивка
- Остъкленият интериор улеснява почистването
- Капакът с пружинен капак компенсира теглото
- Керамични; направени в Мексико
Професионалистите на голямото зелено яйце XXL
Този модел има всичко, което може да се очаква: отличен контрол на температурата, широк обхват на готвене и трайна конструкция.
Керамичната обвивка поддържа топлина за равномерно готвене, а отличната вентилация ви осигурява чудесен контрол на топлината. Той има огромна зона за готвене и работи чудесно като пушач. Разбира се, поради големия си размер, това ще изисква много гориво, но все пак ще изгори с по-малко въглища, отколкото с други сравними продукти и може да бъде спряно, за да се изцеди останалият въглен.
Голямото зелено яйце и техните дилъри са известни с техния сервиз и подкрепа, така че наистина можете да се доверите на това инвестиране.
Против големият зелен яйце XXL
Поради огромния си размер тази скара е наистина полезна само за много големи кухни. Това може да е ефективен грил, но да го нагоре на температурата ще отнеме много гориво и известно време. Както може да се очаква, Big Green Egg XXL е много скъпо. (Проверете текущите цени за зелено зелено яйце за най-новата информация.) Тази скара е достъпна само чрез оторизирани дилъри - проверете локатора на дилър на Big Green Egg, за да я намерите. Големият зелен яйце XXL най-вероятно ще трябва да бъде поръчан предварително със специални мерки за доставка.