Подобно на много места, Кънектикът има по-малко земеделски стопанства, отколкото преди, но също така има нарастващо местно движение на храни и разрастваща се култура на биологично земеделие. Намерете източници за местно отглеждани и произведени храни в Кънектикът долу. Знаеш ли нещо, което не виждаш тук? Кажи ми !
Първо най-важното. Много е по-лесно да се яде локално, ако ядете със сезоните, и това е много по-лесно, ако знаете какво е в сезона, когато. Използвайте това ръководство за сезонните плодове и зеленчуци в Кънектикът, за да получите представа какво да очаквате на пазара, когато.
Пазаруване на пазарите на земеделските стопани, които внимателно проследяват участниците, за да се уверят, че продавачите продават продукти и продукти от фермата си е чудесен начин да започнете да ядете местни храни. Това Ръководство за пазарите на земеделските производители в Кънектикът ще ви помогне да намерите сезонен пазар близо до вас. Независимо дали сте стара ръка на пазарите на фермери или нови за цялото нещо, проверете тези 10 съвета за пазаруване пазари на земеделски производители, за да се възползвате максимално от пътуването си.
03 от 06
Млечни продукти в Кънектикът
Кънектикът имаше няколко мандри, много от които имаха млечни барове, предлагащи сладолед и вечеря. Prospect Mairy Bar и Marcus Dairy Bar поддържат тази традиция жива.
Сградата на Смит Троица в Енфийлд произвежда стъклено бутилирано мляко, сметана, кисело мляко и масло - да не говорим за сезонния яйцеклетка, направен с истински яйца. Пресни яйца и местния мед се продават и в млекопреработвателните предприятия.
Кънектикът също така е дом на няколко отлични производители на сирене, включително ферма за бобърчета на Sankow в Лайм, която продава и месо и вълна на паша, и Cato Corner Farm в Колчестър.
Заглъхването на клен може да бъде по-известно във Върмонт, но това се случва и в Кънектикът. Намерете факти за захарта на клен, както и ръководство за захарни къщи, които използват малка партида, засадена с дървесина производство като Sugar House на река Edge Sugar House в ореховата държава с това ръководство за захарните къщи от Министерството на земеделието на Кънектикът.