Това е страхотно универсално триене на домашни птици. Той работи добре на пилешки крила на скара или дори на дълбоко пържено пуйка . Използвайте унгарски червен пипер, ако го намерите, защото има много по-богат, по-сладък аромат. Докато това триене е предназначено да бъде пикантен, не се колебайте да настроите количеството на лют червен пипер, за да отговаряте на вашия вкус.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша / 180 мл
- червен пипер (унгарски, ако имате)
- 1/4 чаша / 60 мл черен пипер (прясно смлян)
- 1/4 чаша / 60 мл целина сол
- 1/4 чаша / 60 мл захар
- 2 супени лъжици / 30 мл лук на прах
- 2 супени лъжици / 30 мл горчица (суха)
- 2 чаени лъжички / 10 мл кайен пипер (използвайте по-малко, ако предпочитате)
- 2 супени лъжици / 10 мл лимонов пипер
Как да го направим
- Смесете всички съставки заедно в средна купа.
- Използвайте незабавно или съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно сухо място (шкаф ще го направи), до 6 месеца след подготовката.
За да се използва, просто се прилага свободно върху домашни птици. Оставете да стоят за 15-20 минути и гирка, пушете или се печете според указанията.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 46 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2,780 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 1 g |