Този картоф, наденица и спанак супа се прави с любимата ви наденица. Изберете chorizo, италианска наденица или друга комбинация от вашето семейство.
Испанският chorizo е отличен избор за тази супа или да използвате португалски chourico. Chorizo е пушено ароматизирано колбаси, подправено с червен пипер. Ако предпочитате вкус на италиански наденица, изберете пикантен. Свежият аууил също ще бъде добър. Ако предпочитате пушен колбас, го зарежете и го опечете в малко количество масло, преди да го добавите към супата.
Вижте коментарите на читателя за повече идеи и предложения.
Какво ви е нужно
- 3 до 4 големи картофи, обелени и тънко нарязани на парчета (около 2 паунда)
- 2 средни лука, тънко нарязани
- 6 чаши пилешки бульон
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 12 унции пресен пикантен колбас (chorizo, пикантен италиански и т.н.)
- 1 пот вряща вода
- 1 супена лъжица масло
- 1 килограм пресен спанак, почистено и нарязано
Как да го направим
В голяма холандска фурна или в саксия, комбинирайте картофи, лук, пилешки бульон и черен пипер. Приведете до кипене. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри, докато зеленчуците са нежни, около 25 до 30 минути.
Междувременно, излейте вода в тиган до дълбочина около 1/2 инча. Поставете тигана върху средно висока температура и го заври. Поставете колбасите във вряща вода. Намалете топлината до ниско, покрийте и накажете колбасите за 15 минути.
Изцедете и извадете колбаса от обвивките. Тихо нарязани наденички или се разпадат и се оставят настрана.
Смесете или обработвайте готвената картофена смес, малко наведнъж, докато гладкото. * Върнете се в саксията и добавете масло и нарязан спанак. Кук, открит, на слаб огън за около 3 до 5 минути, докато спанакът не изсъхне. Разбъркайте нарязано или натрошено месо от колбаси; вкус и добавете сол кошер и прясно смлян пипер на вкус. Сервирайте незабавно.
* Тъй като горещите течности могат да принудят върха на миксера, никога не запълвайте смесителя повече от половината. Една трета е още по-добра. Разхлабете централната чаша във капака и поставете нагъната кухненска хавлиена кърпа. Задръжте капака надолу, докато смесвате.
Коментари за читателя
"Обичах супата.Съгласих рецептата малко, като добавих шалот и чесън към сместа от картофи.По отношение на подправките също добавих 1/2 чаена лъжичка куркума и 1/2 чаена лъжичка кимион, нито една от които не беше свръхестествена. направете супата лъскава жълта, а три от четирите деца и съпруг я изядоха. - Б мамо
"Хареса ми фактът, че рецептата използва картофи, за да направят супата малко по-дебела и богата, вместо да добавя сметана и брашно, както обикновено се правят и други подобни спаначни супи, които се чувстват като по-лека версия. когато добавих нарязания хорзис. Много вкусна супа, която определено бих направила отново! " - AL
"Каква абсолютно прекрасна супа! Не мога да повярвам колко гладка и гъста тя излизаше. Бях провел над 50 крема от рецепти за спанак супа, в които всички имаха млечни продукти и брашно, когато намерих това.
Много по-здравословно, но има вкус, сякаш ядете всичко, което не трябва! Съпругът се оплаква от това - предполагам, че ще го правим редовно. Това беше чудесен нов начин да се използва изобилието от спанак в нашата градина тази година. Ще трябва да опитам да го замразя - без млечните продукти, не разбирам защо няма да замръзне добре. Благодаря ви. - Мари
Служи 6.
Може да харесате също и
Спанак супа от наденички
Тоскана селска супа
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 304 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 35 mg |
| натрий | 1,139 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 14 g |