Тази рецепта е толкова страхотна, че е трудно да я спрете да ядете. Това е истинска комфортна храна. За по-лесна рецепта, при която се използват само две тенджери, вижте Лесно разточителски Mac и сирене. Комбинацията от пет сирена, тежък крем, лук, чесън и нежна варена паста е просто прекрасна. Добавянето на хлебни трохи, смесени с масло на върха, добавя идеалното окончателно хрупкаво покритие. Ще обичате всяка хапка.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пилешки бульон
- 2-1 / 2 чаши тежък крем
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 лук, нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън
- 1 паунда rotelle, gemelli, или rotini
- тестени изделия
- 3 супени лъжици дижонска горчица
- 1-1 / 2 чаши нарязаха остра чедър сирене
- 1-1 / 2 чаши настъргано сирене "Гуда"
- 1 чаша настъргано сирене Gruyere
- 1/2 чаша нарязан на сирене "Бри", отстранена кората
- сол и пипер на вкус
- 1 чаша прясна хлябка
- 3 супени лъжици масло, разтопено
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 ° F и маслената тавичка 13 "x 9". Пригответе голяма вана с вода за варене на тестените изделия.
Доверете пилешкият бульон до вряла в средна тенджера и намалете до 3/4 чаша при висока температура. Оставете крема да заври в друга голяма тежка тенджера и го намалете до 1-1 / 2 чаши. И двата процеса трябва да отнемат около 10 минути.
Разтопете маслото и зехтина в друга голяма тежка тенджера и гответе лука и чесъна до полупрозрачен и нежен.
Пригответе макароните, докато излязат и се отцедят.
Добавете намалената сметана и намаления бульон към лука, след което добавете сирената от горчица, чедър, Gouda, Gruyere и Brie и разбъркайте, докато се разтопи и се разтопи. Добавете подправките. Добавете пастата и разбъркайте добре.
Изсипете лъжицата в приготвената тавичка. В малка купа смесете хлебни трохи, 3 супени лъжици разтопено масло и пармезан; поръсва се над готвене. Печете за 20-30 минути, докато горните кафяви и готвене са мехурчета.