Тези рибни фили mahi mahi са мариновани в югозападните подправки, което прави това чудесно основно ястие и перфектна риба за ястия в мексикански стил като риба такос.
Какво ви е нужно
- 6 6-унция / 170 гр рибено филе от махий махи
- За Марината:
- 1/4 чаша / 60 ml пресен кедрован (нарязан)
- 1/4 чаша / 60 мл лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 mL растително масло
- 1 супена лъжица / 15 мл мед (или сироп от агаве)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 2 чаени лъжички / 10 мл чили прах (използвайте или горещо или меко)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл морска сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
1. Комбинирайте всички мариновани съставки. Смесете добре. Поставете филетата в голяма уплътнена торба с плитка тавичка. Добавете марината и се обърнете към козината. Охладете за 30 минути.
2. Загрейте грила. Извадете рибата от марината и я поставете на гореща скара при директна топлина за около 3 до 4 минути на страна или докато не направите. След като готвите, извадете от топлината и сервирайте както е или парче и добавете към такос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 461 |
| Общо мазнини | 37 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 85 mg |
| натрий | 1,428 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 19 g |