Пилешките гърди са сухи и нежни, което ги прави чудесна алтернатива на закупеното в магазина пиле, което понякога може да бъде сухо и с високо съдържание на натрий. Използвайте пикантно пиле в любимите си супи рецепти, в салати, burritos, или като салата пълнене.
Какво ви е нужно
- 2 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 1 килограм)
- 1 1/2 - 2 чаши без мазнини, ниско натриев пилешки бульон (или вода)
- 2 ч.л. сушени смесени билки
- 1 дафинов лист
Как да го направим
- Поставете пилешки гърди на дъното на малък гръб с тежко дъно. Те трябва да се поберат в един слой, но прилепват съвсем плътно. Покрийте пилето с бульон или вода. Добавете билки и дафинови листа .
- Оставете да заври, след това бързо да намалите топлината до ниско, така че водата едва да се къкри. Частично покрийте и леко загрейте за 10 минути. Изключете напълно топлината и оставете пилето да остане в гореща вода за 15-20 минути.
- Нарежете или настържете пиле.
За сервиране: калории 121, калории от мазнини 13, обща мазнина 1,4 g (сантин 0,4 mg), холестерол 65 mg, натриев 96 mg, въглехидрати 0,4 g, фибри 0 g, протеин 26,6 g
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 279 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 644 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 32 g |