Ножовете за бобови конци са известни също като китайски фиде, зърна от боб, бобови филийки, кристални юфка и стъклени юфка. Ножовете за бобови конци се произвеждат от нишесте и вода. Някои от тях са направени от зелен боб и други са направени от брашно от боб.
Зеленият тип боб е много по-добър в сравнение с брашното, тъй като брашното от бобови боб обикновено добавя някои други съставки, докато са направени, което ще повлияе на чистотата и структурата на юфка.
Много имена на китайски за зърна на зърна
Има много имена с китайско име за юфка за боб, като например 粉條, 粉條 絲, 冬粉. Те обикновено се продават на пазари или магазини в суха форма. Най-известният и най-добрият юфка от бобови конци идва от град Лонгку, който е в провинция Шандонг в Китай. Ето защо често ще виждате думата "Longkou" на опаковката за юфка за бобени конци.
Те могат да се използват в много различни начини
Ножът от бобови конци може да се използва по много различни начини и в много различни ястия. Примерите включват разбъркващи пържени картофи, супи, готвене на бобови бобове в бульон, след което се отцежда и се смесва с някакъв сос. Можете също така да готвите бобови нишки в горещ съд или да ги използвате във вегетариански китайски кифли или дори като кнедли. Можете също така дълбоко да изпържите бобовите филийки и да ги използвате като гарнитура или да смесвате със свинско месо и да направите кюфтета с лъвица . Ножовете за бобови конци са невероятно гъвкава съставка.
Обикновено трябва да се накисвате с бобови филийки в топла вода за 15-20 минути, преди да ги приготвите. След това изцеждате юфките и ги използвате според рецептата. Ако не потапяте бобовите фидеми предварително, вие или няма да можете да готвите равномерно юфка, или пък юфките просто ще абсорбират цялата течност и супа.
Популярни начини да служите на тези макарони
Друг популярен начин да се обслужват тези юфка е да ги запържите в горещо масло. В този случай, ножове не трябва да бъдат накиснати или бланширани първо. Просто ги добавете направо в горещото масло, отколкото да ги гледате да се надуват.
Най-добрата температура за пържене на юфка за резен от боб е около 170 до 180с. Можете да тествате температурата на маслото просто като поставите 1 малка част от юфка в маслото. Ако ябълките незабавно плават върху маслото и нефтените мехурчета веднага, маслото е в идеална температура.
Във всеки случай, независимо дали сте дълбоко пържени или разбърквате-пържене, рязане на боб котлет юфка кръст-мъдър преди време ще ги направи много по-лесно да се управляват.
Както може би сте се събрали, mung фасул и mung фасул юфка нотки са много ползи за здравето, които включват:
- Mung боб съдържат високи нива на множество хранителни вещества, включително манган, калий, магнезий, фолат, мед, цинк и различни витамини от вида B.
- Те могат да помогнат за предотвратяване на вродени дефекти и аномалии в мозъка на плода.
- Храненето на бобовите нишкови конци може да помогне на тялото ви да поддържа и поправя клетките на тялото ви.
- Те могат да помогнат с развитието на мозъка.
- Фасулът на Mung и бобовите нишки са добър източник на калций и фосфор, така че консумиращите боб краставици могат да ви помогнат да имате силни кости и зъби.
- Те също така могат да помогнат за предотвратяване на здравословни проблеми, свързани с начина на живот, като например диабет.
Както винаги, консултирайте се с медицински специалист, ако имате някакви здравословни проблеми. Моля, не забравяйте, че няма перфектни храни, така че балансираното хранене е най-добрият начин да запазите здравето си.
Редактирано от Лив Уан