Джорда Шимони се готвеше за една партида от тези лесни Сладки Джоузи, когато юношата му се върна у дома от училище. Макар че беше бил вегетарианец в продължение на две години, той намери аромата толкова привлекателен, че трябваше да има такъв. Шимони се усъмни, че "това беше вина на Сладки Джо" за връщането на сина си на хранене с месо и благодаря "тази печеливша рецепта за превръщането на сина ми и прави живота ми като семеен готвач по-лесен". Разбира се, за вегетарианци и вегани, тази рецепта работи брилянтно с месни заместители на говеждо месо; пакетът от 12 до 14 унции ще замести идеално месото с говеждо месо и времето за готвене ще бъде леко намалено.
Направете го по време на хранене: Сервирайте слабите Джоузети на бургер или плъзгащи кифли със страна на пържени картофки или салата от картофи Дижон и този Rainbow Slaw . За десерт, мисля, комфорт хранителни класики, като тази ябълка и сухи Cherry Crisp служи на ла режим. Използвайте сурова соя или обикновен сладолед, в зависимост от това дали сте използвали говеждо месо или вегетариански заместител в рецептата си за сладък Джо и дали сте веган или не.
Актуализирано от Мири Ротковиц
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица маслини или рапично масло
- 1 лук, обелени, подрязани и фино нарязани
- 1/4 чаша нарязан зелен пипер (от около 1/2 пипер, по избор)
- 2 скилидки чесън, обелени и ситно нарязани
- 1 килограм земно говеждо ИЛИ 1 (12-унция) пакет вегетариански земята заместител на говеждо месо
- 2 чаши (16 унции) доматен сос
- 1 до 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 бутчета хамбургер или 8 плъзгащи се ролки
Как да го направим
1. В голям тиган, поставен върху средно висока температура, загрейте маслото. Добавете лук, зърна (ако използвате) и чесън и настъргайте, докато лукът е мек и полупрозрачен, около 5 до 7 минути.
2. Добавете заместителя на говеждото или зеленчуковото месо към тигана. Разбъркайте парчета месо с шпатула или дървена лъжичка, докато цялото месо (или заместител на месото) се опечелят, около 7 до 10 минути за говеждо или 5 минути за вегетариански заместител.
3. Изцедете или излейте мазнината на тигана (ако използвате заместител на вегетарианско говеждо месо, можете да пропуснете тази стъпка, тъй като няма да има мазнини). Добавете доматения сос, кафява захар, сол, червен пипер, мащерка и черен пипер. Намалете топлината и оставете да къкри, като се разбърква понякога, докато сосът се сгъсти и сместа се нагрее, за около 5 до 7 минути.
4. Сложете сместа в кифлите или плъзгачите. Сервирайте незабавно.