S'mores toffee кората предлага грамамови бисквити, покрити с обикновена карамел, задушени в шоколад и покрити с marshmallows. Класическите аромати на s'mores получават тласък от хрупкаво, маслено караме. Тази лесна рецепта прави голяма партида от солариуми, така че ще имате много да споделите!
Какво ви е нужно
- 14-16 грамажни крекерни листа
- 4 унции масло (1 пръчка)
- 1 чаша опакована кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 12 унции шоколадови чипове или (нарязан полупушен шоколад)
- 2 чаши миниатюрни marshmallows
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 350 градуса. Подгответе листа за печене, като го облицовате с алуминиево фолио и напръскате фолиото с неръждаем спрей за готвене.
2. Подредете грахамените крекери в един слой върху листа за печене, така че да няма празни пространства между тях, ако е необходимо, да ги разчупите, така че да се поберат в един слой.
3. Поставете масло, кафява захар и сол в средна тенджера на средна температура.
Разбърква се, докато маслото се топи и приведе сместа в подвижен кипене, като се разбърква често, така че да не се отделя. След като кипете, гответе за една минута, като бъркате непрекъснато. Извадете я от огъня и разбъркайте екстракта от ванилия . Внимателно изсипете сместа от карамели върху бисквитите върху листа за печене на равномерен слой. Използвайте нож или шпатула, за да разпространявате кашата, опитвайки се да покриете повечето бисквити. Ако ви липсват някои петна, не се притеснявайте, тъй като карфитът се разпространява във фурната.
4. Печете бисквитите с карамел на 350 градуса за 5-7 минути, докато карамелът се разпилява. Внимателно извадете тенджерата от фурната и оставете да изстине за една минута. Завъртете фурната, за да се готви.
5. Поръсете шоколадовите чипове върху горещата карамел и ги оставете да седят за една минута, за да омекнат и да се стопят. След като сте омекнали, използвайте офсетна шпатула или нож, за да разнесете разтопения шоколад върху цялата повърхност на карата в равномерен слой. Докато шоколадът все още е лепкав, поръсете го с миниатюрните бонбони.
6. Поставете подложката под бройлета и го разбърквайте само за 60-90 секунди, като се обърнете наполовина. Внимавайте внимателно, защото бонбоните ще изгорят бързо. Потърсете ги да се надуят и да се превърнат в златисто кафяво, но свалете таблата, преди да станат черни или да се запалят.
7. Охладете тенджерата, за да нагласите карамел и шоколад за около 20 минути. Веднъж поставени, нарязани на малки парченца. Тъй като блатните молци на върха ще останат застояли, S'mores Toffee Bark най-добре се радва на 2-3 дни след като го направи.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти S'mores!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 155 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 8 mg |
| натрий | 39 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |