Трябва да имате мексиканска рецепта, за да включите ротацията на вечерята си. Това ястие на енчилада не би било по-лесно. Използването на обикновена пилешка гърда, фреско от фъско и закупена от магазина салса прави това ястие бърза и задоволителна вечеря, за да се разбие всяка нощ на седмицата.
Какво ви е нужно
- 1-2 готвени пилешки гърди (настъргани)
- 1/2 лук (накълцан)
- 3 чаши зелена салса (закупена от магазина или домашно приготвена)
- 18 тортила от бяла царевица
- 1 чаша се раздробява на фреско
- Незадължително: 1/2 чаша заквасена сметана (за гарнитура)
- Незадължително: 1/2 чаша кориандър (нарязан, за гарнитура)
Как да го направим
Загрейте фурната до 400F.
Комбинирайте пилето с нарязания лук.
Изсипете салсата в голяма широка купа за лесен достъп.
На партиди поставете 6 тортила върху микровълнова фурна и микровълнова фурна 30-40 секунди, за да омекне и затопли. Дръжте тортилите топли с покрит плат.
След като всички тортили са приготвени, натопи всеки в зеления сос, за да се намокри напълно. Сложете две закръглени супени лъжици сметана от пиле и лук във всяка тортила, обвийте и затворете. Поставете ги във фурна, с шев страна надолу, на един слой. Повторете с останалите тортили и пилешко месо, като подреждате навитите тортили една върху друга в готварската чиния.
Изсипете около 1 чаша зелен сос над тортилите и нагоре с разтрошено queso fresco.
Покрийте и печете за 25-30 минути. Можете да свалите капака в края, за да кафява сиренето малко. Сервирайте със заквасена сметана, нарязано кориандър и още queso fresco, ако искате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 512 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 129 mg |
| натрий | 226 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 42 g |