FYI - Да, те изглеждат малко като Lace Cookies. Разликата между двете е, че Cracker Jack Cookies също имат кокосови орехи и овесени ядки в тях, освен оваляния овес.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши
- брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1 чаена лъжичка
- сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша масло (омекотено)
- 1 чаша захар
- 1 чаша
- кафява захар (опаковани)
- 2 яйца
- 2 супени лъжици
- ванилия
- 2 чаши валцувани овес
- 2 чаши свеж ориз
- 1 чаша кокос
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Линия или леко мазнина печене лист.
- В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата и солта с тел.
- В купата за миксер на стената или в обикновена купа, използвайки миксер за ръце, сметана на масло и захари. Добавете яйцата един по един към сместа на сместа, като смесвате между всяко яйце. Комбинирайте добре. Разбърква се във ванилията. Разбъркайте, докато всички влажни съставки се комбинират.
- Докато миксерът работи бавно, добавете сместа за брашно една половин чаша в даден момент. Уверете се, че се смесвате добре.
- Ръчно се разбърква в валцувания овес, хрупкав ориз и кокос. Разбъркайте докато всичко се съчетае.
- Охладете за 15 минути. Поставете чаена лъжичка на предварително приготвен лист за печене.
- Печете вашите Cracker Джак Cookies за 10 до 12 минути.
- Поставете тестото в хладилника между партидите.
- Извадете "бисквитките" от фурната и охладете тестото за 2 минути.
- Премахнете бисквитките в охладителната решетка, за да се охлади напълно
- Съхранявайте останалите "бисквитки" в херметически затворен контейнер, за да ги поддържате меки или буркани за бисквитки с хлабав капак за по-крехки бисквитки.
Искате да замразите бисквитките си?
Замръзнете вече изпечените бисквитки в херметически затворен контейнер или чанта. Замразявайте бисквитното тесто в кръгла чаена лъжичка в контейнер за многократна употреба. И двете трябва да продължат до 3 месеца, а може би и повече. След 3 месеца те няма да се разболеят, просто могат да загубят част от своя вкус.
Добавете тези бисквитки към вашата Cookie Jar също:
канелени бисквити
Ако обичате канела, вие ще обичате тези "бисквитки". Те са перфектната "бисквитка", която служи на тези, които имат алергии с ядки.
Джинджърски бисквитки
Не е нужно да чакате зимните празници, за да направите тези пикантни "бисквитки". Те са добри през цялата година.
Benne Wafers
Изумително е, че съм живял на юг през целия си живот и никога не съм имал тези бисквитки. Те са натоварени със сусамови семки и аз просто обичам консистенцията.
Всъщност всеки вкус на бискоти ще направи. Въпреки че тези бисквитки са изпечени два пъти, те вероятно са най-лесните бисквитки, които се пекат.
Просто следвайте тези прости инструкции стъпка по стъпка .