Тези бюджетни пилешки бедра правят вкусно покритие за горещ варен ориз, юфка или макаронени изделия. Ястието призовава за пилешки бедра, но се чувствайте свободни да използвате обезкостени пилешки гърди за по-леки ястия.
Чесънът и магданозът са обикновените подправки в сос от гъби. Не позволявайте богатството на соса да ви мами. Пилешкото месо, сухо бяло вино и сметана или наполовина са съставките на соса, правейки го по-лек от вкуса.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма обезкостени пилешки бедра
- Сол и черен пипер или подправка за пиле
- 1 супена лъжица
- екстра винено зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 8 унции нарязани гъби
- 1 карамфил
- чесън, смлян
- 3 супени лъжици брашно за всички цели
- 1 чаша
- пилешки бульон
- 1/3 чаша
- сухо бяло вино , като шардоне
- 1/2 чаша
- сметана или половина и половина
- 1 до 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
Как да го направим
- Поръсете пилешки бедра с подправки.
- В голяма тиган или тиган на средна температура, загрейте маслото и маслото.
- Добавете пилешко и готвяйте, завъртете, докато изсъхне. Премахване на плоча и заделяне.
- Добавете гъби към тигана и гответе, като се разбърква, докато гъбите не се размърдат и се изсушат.
- Добавете чесъна и гответе за още 1 минута. Разбърква се в брашното до смесване. Разбъркайте в пилешки бульон и вино, докато смесите.
- Добавете пилето обратно към тигана, покрийте, намалете топлината до ниско и гответе за 20-30 минути, или докато пилето се приготви и нежно.
- Разбърква се в сметаната и магданоз и се загрява.
- Сервирайте с ориз или картофи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 511 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 127 mg |
| натрий | 496 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 35 g |