Тази хрупкава супа рецепта перфектната храна за комфорт всяка нощ на седмицата! Кнедлите се сглобяват лесно, като се използват опаковки "wonton" (включени са инструкциите за опаковане). След това се добавят различни хранителни зеленчуци, колкото искате, колкото искате, заедно с бульон от пилешко-лимонена трева. Направете го по всяко време, когато имате настроение за успокояващ комфорт.
Какво ви е нужно
- 6 чаши бульон (пиле)
- 1 дръжка
- лимонена трева (нарязана и нарязана, отстранена крушка и твърди външни листа)
- 3 до 5 гъби (пресен шийтак, нарязани на тънка основа)
- 1 супена лъжица соев сос
- 1/2 чаша пиле без кост, варени. останалата печена пиле или пуйка работи добре)
- 6 чаени лъжички джинджифил (настърган)
- 2 пролетен лук (нарязан на парчета)
- 2 супени лъжици сос от стриди
- 1 супена лъжица рибен сос
- По избор: 1 червен чили, нарязан на парчета и обезкостен
- 1/2 малка краставица (нарязана на парченца)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 опаковка
- опаковки wonton
- Гарнитура: шепа от
- кориандър и пролетен лук
Как да го направим
- Първо подгответе кнедли. За да направите пълненето, поставете пиле, джинджифил, пролетен лук, рибен сос и сос от стриди в кухненски робот. Процес добре.
- На чиста, суха работна повърхност се разстилат 6 опаковки. Изсипете малко вода в купа, за да потапяте пръстите си, или четка работи добре.
- Поставете 1 чаена лъжичка пълнеж в средата на всяка обвивка. Като използвате пръстите си или четка, омокрете външните ръбове на първата обвивка, за да я залепите. За обикновени кнедли: Просто сгънете един ъгъл нагоре (над пълнежа), за да посрещнете противоположния ъгъл - това ще ви даде триъгълен кнедли.
- За по-традиционно изглеждащи кнедли: вкарайте всичките 4 ъгъла нагоре (над пълнежа) и натиснете, за да се прилепнете. След това издърпайте настрани и леко завъртете, за да запечатате. Независимо от начина, по който обвивате, уверете се, че кнедът е добре запечатан с вода.
- Поставете пилешки бульон в сушилня над средна до висока температура. Добавете лимонена трева, соев сос и гъби. Довежда се до кипене и след това се намалява до 5 минути.
- Добавете кнедли към пилешки бульон, плюс чили (ако използвате). Сварете в продължение на 5 минути, или докато кнедлите плават, а не потъват.
- Намалете топлината до ниска и добавете краставиците и сока от вар. Вкус тест супата за соленост, добавяне на до 2 супени лъжици рибен сос (вместо сол), ако е необходимо.
- За да сервирате, изливане на супа в купи. Добавете поръсване на пресен кориандър и пресен босилек. Сервирайте с по-прясно нарязан червен чили или сос от чили , ако желаете, и се наслаждавайте!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 203 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 52 mg |
| натрий | 927 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 20 g |