Това е лесна рецепта, но е забавно да се правят и ядат и използва съставки, които вероятно имате на разположение. Изкупените пилешки гърди без косъм са отлични, но можете да използвате пилешки бедра, ако искате, или дори свинска филе, нарязани на парчета и натискате тънки.
Ако използвате пилешки бедра, времето за готвене ще се увеличи до 5 до 8 минути общо. Свинското месо трябва да готви до 150 ° F за около 2 до 4 минути. Уверете се, че цялото месо е удряно до една и съща дебелина, за да готви по едно и също време. И винаги проверявайте окончателната вътрешна температура с месометров термометър. Пилето трябва да се приготвя на 160 ° F всеки път. Тази рецепта се приготвя на двойна контактна скара . Ако използвате обикновена скара и трябва да обърнете месото, времето за готвене се удвоява.
За страни, опитайте картофи с чесън или картофи с плоча . Добавете зелена салата или плодова салата, както и няколко кифли или ролки за вечеря.
Какво ви е нужно
- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа
- 1 яйце, бит
- 3/4 чаша жълто царевично брашно
- 1/2 чаена лъжичка сушени босилек листа
- 1/4 чаена лъжичка сушени листа от риган
- сол и пипер на вкус
- 1/4 чаша настъргано сирене пармезан
- 2 супени лъжици лимонов сок
Как да го направим
1. Поставете обезкостените пилешки гърди без косъм между два листа хартия с восъчна опаковка и внимателно яжте пилето до дебелина 1/3 ", като използвате гладката страна на месото или валяка. Внимавайте да не разкъсате пилето.
3. Изсипете разбитото яйце в плитка купа. В плитък тиган комбинирайте царевичното брашно, босилек, риган, пипер, сол и сирене.
4. Изсипете пилето с лимонов сок, след това натопете в разбитото яйце и след това покрийте със сместа от царевично брашно.
Оставете пилето да седи на телена поставка в продължение на 20-30 минути, така че покритието да изсъхне.
5. Напръскайте двустранна скара на Джордж Форман или друга двойна контактна скара с неразтворим спрей за готвене. Кукте пилето в продължение на 4-7 минути, докато стане напълно приготвено до 160 ° F, а покритието е кафяво и свежо. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1323 |
| Общо мазнини | 74 г |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 29 g |
| Холестерол | 475 mg |
| натрий | 598 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 137 g |