Индекс на източноевропейските хаос храни

Те казват, че косата на кучето, което бие, ще излекува махмурлук. Колейн Греъм, Ръководство за коктейли, ни казва какво причинява махмурлук (двата най-големи са дехидратация и токсини), но как да излекувате един? Храненето на препечен тост, черно кафе и мастни храни са митове, казват специалистите. Но яйцата могат да помогнат за изчистването на чернодробни токсини, бананите ще помогнат за връщането на загубените електролити, водната борба с дехидратацията и захарната енергия и витамините в плодовите сокове ще възстановят доставките, изчерпани от пиенето. Единственият истински лек за махмурлук е времето, но ето какво се случва в Източна Европа след сутринта.

• 01 от 11

  Българската хаос храна

  В България популярната алкохолна пуйка е ракия , а също и ракия или ракия. Това е ясен алкохол, подобен на бренди, направен чрез дестилация на ферментирали плодове. Той има високо съдържание на алкохол, а домашно приготвените храни понякога надхвърлят 60%, което го прави мощна напитка. Ракия обикновено се пие с мезета, известни като мезе и салати. След това виното или бирата се консумират с останалата част от храната. Целият този алкохол води до един голям махмурлук сутрин. Ако забележите някого в кафене, което държи главата си, докато закусва на шкембе чорба и пие студена бира, вие знаете, че вечерта имаше твърде много ракия.
  
  Други смятат, че айран (също известно като airan ), кисело мляко за овче мляко, смесено с вода и сол, е основно лечебно средство за махмурлук, докато други мислят, че медът (който помага за разграждането на алкохола) или билковият чай е начинът да отида.

• 02 от 11

  Хърватски хаос храна

  Джулия Якшич хърватско-американски готвач от служители само в Ню Йорк смята, че най-добрите лечебни махмурлук са сръбско-босненски ястия като бурек .
  
  "Всичко (тесто) поглъща алкохола, останал от предната нощ", казва тя, "а маслата от сирената и месото помагат на стомаха, така че поглъщането на алкохол във вашата система ще бъде по-бавно. и обяд, тя вкуси толкова добре, че махмурлукът ще изчезне ", казва Яксчич.

  • Рецепта за сирене Burek # 1
  • Рецепта за сирене Burek # 2
  • Рецепта за месо
  • Спанак Бурек Рецепта

• 03 от 11

  Често задавани въпроси

  Чешкият нощен живот е изпълнен с многобройни кръчми в големите градове и градове като Прага. Популярните нощни лъжички са обложнени или сладки късчета ( бисквити с изпечени меса и сирена, кремообразно сирене , рибни пасти или картофена салата от италиански стил, наречени vlašský salát, покрити с каперси, кисели краставички, дебели яйца, бри, моцарела, домати, пеперони ). Популярните закуски на бира са утопени , което буквално означава "удавени мъже" (нарязан наденица в оцет с лук) и токчета (препечен или пържен хляб, понякога с топинги). Но сутринта след това, Чесън супа или garnečka е de rigueur.

• 04 от 11

  Унгарски хаос храна

  По-скоро неясно и отвратително унгарско махмурлук изпива пилешки врабчета в ракия. Олеле! По-вкусни лекарства са да се яде пържен хляб, известен като lános , щедро разтрит с нарязана скилидка чесън, нощни шушулка или korhelyleves . Тази супа е сърдечна комбинация от кисело зеле и пушено месо . Много източноевропейски лечителки се въртят около супа - не само топло и утешително, течността рехидратира мозъка и тялото.

• 05 от 11

  Литовски хаос храни

  Успокояващите от махмурлука последици от кисело зеле и варено зеле се връщат към древните египтяни и се приемат от литовци и други източноевропейци. В Литва това е известно като raugintu kopustu sriuba . Изяден с дебел парче литовски ръжен хляб , се казва, че той прави чудеса. Литовската супа от кисело зеле е почти идентична с полската kapuśniak .

• 06 от 11

  Полски хаос храни

  Поляците обичат своята wódka , piwo и nalewka . Много млади хора (или пропуснати) могат да се видят в едно от кафенетата около Краковския ягиелонски университет с главата в ръцете си, докато кърмят купа със зурек . Зурек, известен като бял борш, е суха супа, базирана на ръж, която традиционно се сервира в края на сватбата, за да разтревожи гостите. Други фаворити включват kapuśniak , пилешка супа, известна като rosół , и трип супа, известна като flaki или flaczki . Сокът от тиквички е друг общ лек - всичко. Над консумацията на алкохол се изчерпва тялото на солта, а сокът помага да се попълни. Някои напитки мляко (а не мътеница) и яде маринована херинга (отново сол).

• 07 от 11

  Румънска хаос храна

  Подобно на българите, румънците преследват махмурлук си блус далеч с къдрава супа, известен като ciorba de burta (подобно на полски flaczki ). Ciorbas са кисело супи. Румънската чорба е солена афера, направена от кореноплодни зеленчуци , чесън, оцет и сметана. Ако не е твоето нещо, румънската кисела зелева супа или супата на кура ще направи този трик.

• 08 от 11

  Руснак хаувър храни

  За руснаците сокът от сос или сок от кисело зеле е задължителен за махмурлук. И ако е газене, толкова по-добре. Rassol е сок от кисело зеле, което сега се предлага в кутии! Говорете за напредъка. Сокът помага да се напълнят изгубените електролити, така че може би има някаква истина за това народно лекарство. Про професионалистите го пиха преди Gatorade да дойде на пазара. Други средства за защита са да ядете черен хляб, напоен във вода, да вземете сауна или просто да пиете! Две от най-вкусните лекове са соянка , солена супа, натоварена с пушени меса, и друга супа, известна като расолник .
  
  РУ-21 първоначално е разработен в Русия, за да запази трезвостта на агентите на КГБ, докато техните контакти са съкрушили, за да разкриват тайни. В края на краищата това е лек за махмурлук, който навлиза на американския пазар през 1999 г. Смята се, че той работи най-добре преди или докато пие, за да предотврати сутрешния махмурлук.
  
  Друго излекуване, за което се твърди, че е изобретен от цар Николай II, е николашката , която може да бъде коктейл или необичайна "закуска" от лимонов парче, покрита със захар и смляно кафе, яде в една хапка и измита с водка или ракия.

• 09 от 11

  Сръбски хаос храни

  Моят приятел се кълне със силна чаша турско кафе . Но burek (виж хърватското лекарство, по-горе) и студена чаша са популярни лекове.

• 10 от 11

  Словашка ханарска храна

  В Словакия, да имаш опикуи означава буквално "да имаш маймуна", но е жаргон за махмурлук. Приготвят се мед, чай и чесънена супа ( cesnačka ). Опитайте чешката рецепта, по-горе, или направете бърза версия, като разтрошете чесъна със сол в купа за супа. Добавете малко мазнина от бекон, повече сол и черен пипер и вряща вода . Добавете малко настърган чесън отгоре, ако се осмелите!

• 11 от 11

  Украински ханарски храни

  Киселите супи са най-разпространеното лечение на махмурлука в Източна Европа. За украинците това е борш или солянка или швав . Чаша сок от кисели краставички се препоръчва, докато други пият безалкохолна ферментирала напитка, известна като kwas , която също е популярна сред поляците.