Получете страхотен вкус и удобство в истински пушач на дърва / грил
През 1985 г. Джо Трейгър стартира Traeger Grills и въвежда първия грил за пелети в света. Оттогава семейството Traeger продължава да прави грилове за пелети и пушачи, които са развили по-голямо от култово следване, което води до широка гама от пелети и пушачи на пазара. Вкусът и гъвкавостта го правят любим сред сериозните готвачи в задния двор. Добрата скара за пелети ще скара, ще пече и ще пуши.
Дървената пелета е малка част от твърда дървесина с диаметър 1/4 инча и изглежда като дълга хапче. Поради малкия си размер дървесни пелети изгарят бързо и бързо до фина пепел. Дървесните пелети изгарят при около 8 500 BTUs на килограм на час. Дървесните пелети се предлагат в голямо разнообразие от "аромати", вариращи от хайвер и дъб до череша, ябълка или мескити. Пелетите в нормална скара за пелети се подават от бункер за съхранение в горивна кутия с контролирана скорост. Тази скорост се регулира въз основа на това дали искате висока температура за печене или ниска температура за пушене.
Благодарение на автоматичното подаване на дървесните пелети можете буквално да включите устройството, да му дадете 10-15 минути да го загреете и да сте готови за скара в почти никакъв момент. Това го прави толкова удобно, колкото газовата скара, но с добавения вкус на готвене от твърда дървесина. Повечето производители на решетки за пелети предлагат устройство за контрол на температурата (с различно ниво на изтънченост), което ще ви позволи да настроите температурата в рамките на 5 градуса от идеалната си температура.
Тази автоматизация е чудесна и за пушенето. Можете да пушите в продължение на часове в температурно контролирана среда с малко работа от вас.
Едно от съображения за грил за пелети е цената и наличността на гориво. Пелетната скара работи само с пелети, така че трябва да знаете за един добър източник за тях.
Дървесни пелети продават навсякъде от $ 1USD до $ 2USD един паунд, въпреки че можете да ги получите по-евтино, ако купувате насипно състояние. На върха, пелетната скара ще консумира около 2 килограма пелети за час. Това би било температурата, която сте направили на скара и бургери. В зависимост от външната температура, вятъра и температурата на скарата е зададена, консумацията на пелети може да варира много. Просто разберете, че решетките за пелети консумират най-скъпото гориво, с което може да работи грил.
Друг фактор, който трябва да се има предвид е, че пелетните скари са механично сложни. В зависимост от модела ще имат шнек за подаване на пелети, вентилатор за ускоряване на изгарянето, нагревателен елемент за иницииране на пожар и всичко това ще се управлява от малък компютър. Грилките за пелети в наши дни могат да бъдат активирани с Wi-Fi или Bluetooth, за да позволяват дистанционно наблюдение и контрол. Те могат да имат местни сонди, за да следи времето за готвене. Пелетните решетки могат да имат широк спектър от функции, в зависимост от това, което харчите. Цялата тази сложност изисква голяма поддръжка. Пепелта ще се натрупа в скарата и огнището и това трябва да бъде изчистено. Някои производители препоръчват цялостна проверка и почистване след всеки 8 часа работа.
Така че, докато те често се таксуват с функцията "да я наложиш и забравиш", ще има много повече, за да ги поддържаш от това.
Ако сте сериозни за истинския вкус на дървесината в лесна за използване единица, тогава наистина трябва да имате предвид пелетна скара. Грилките за пелети могат да струват навсякъде от около $ 500USD за малък до $ 9,000USD за голям и луксозен. Разгледайте моите Пелетни грил Ревюта, за да намерите пелетната скара, която е подходяща за вас.