Една хапка от моркова торта никога не е достатъчна. Същото може да се каже за моята тропическа вдъхновена версия, която включва както кокосови, така и ананасови съставки в класиката.
Богатата кокосова глазура наистина прелива от тортата. Като тълкуване на традиционното замразяване на крема сирене, това предаване се разпространява малко рая през всеки инч. Пръскането на макадами с ядки ви дава известна криза. Можете да си купите предварително печени макадами от магазина, но печене на сурови макадамия ядки може да се направи в няколко лесни стъпки.
Завършете храненето си на сладка нотка и се насладете на забавните вкусове, които се влива в целия десерт.
Какво ви е нужно
- 2 2/3 чаши брашно за общо предназначение (пресяват се и след това се измерват)
- 1 чаша кокос (подсладено с люспи)
- 1 чаша macadamia ядки (сух печено)
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- 3 1/2 чаена лъжичка канела
- 2 1/2 чаена лъжичка
- бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка
- сода за хляб
- 2 чаши захар
- 1 чаша растително масло
- 4 големи яйца
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 2 чаши моркови (обелени и фино настъргани)
- 2 кутии / 16 унции натрошен ананас (в собствения си сок, добре изцеден)
- 16 унции кремообразно сирене (стайна температура)
- 1 несолтово масло от пръчката (стайна температура)
- 1 3/4 чаши захар на прах
- 1/2 чаша кокосов крем (консервиран, подсладен)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаена лъжичка кокосов екстракт
- 14 цели черупки от макадамия (сухи печени и натрошени)
- 1/4 чаша кокосови люспи (препечен)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F.
- Маслото се изпича с 3-1 / 2-кварцов тава за печене и линията се изсипва с пергаментна хартия.
- Комбинирайте 1/3 чаша брашно, кокосово масло и ядки от макадамия и обработвайте, докато ядките бъдат нарязани на ситно. Заделени.
- В купата със средна големина разбъркайте останалите 2 чаши брашно, смлян джинджифил, канела, бакпулвер, сол и сода за хляб, докато се съчетаят добре.
- Използвайки електрически миксер, победете захарта и маслото в голяма купа, за да смесите. Добавете яйца един по един, като победите добре след всяко добавяне.
- Потопете се във ванилия. Разбърква се в смес от брашно и подправка, докато се съчетае добре.
- Разбъркайте в сместа кокос-макадамия, след това в морковите и натрошен ананас.
- Печете, докато тестерът, поставен в центъра на тортата, излезе чист, около 40-45 минути.
- Охладете в съда за печене за един час.
- Пуснете нож около ръба на тигана, за да разхлабите тортата. Обърнете тортата на стелажи; охладете напълно.
- За глазура, победете сметаното и маслото в голяма купа, докато гладко.
- Разбийте в пудра захар, след това сметана от кокос и двата екстракта.
- Охладете до достатъчно твърдост, за да се разпространява, приблизително 30 минути.
- Разстилайте дебелия слой от глазурата върху горната част на тортата.
- Нагоре с макадамия ядки и препечен кокос.
Бележка на готвача: Не забравяйте да сгънете настърганите моркови в тестото на ръка. Смесителят ще продължи да раздробява морковите, което ги прави твърде тънки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 886 |
| Общо мазнини | 71 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 40 g |
| Холестерол | 77 mg |
| натрий | 223 mg |
| Въглехидрати | 53 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 19 g |