Тази маринада използва силата на балсамовия оцет, за да изглажда и да вкусва месото. Работи добре върху говеждо, агнешко, птиче и свинско месо, особено свинска филе .
Какво ви е нужно
- 1 чаша / 240 мл балсамов оцет
- 1/4 чаша / 60 mL вода
- 3 супени лъжици / 45 мл червен пипер
- 2 супени лъжици / 30 мл сол (кошер)
- 2 супени лъжици / 30 мл лимонов пипер
- 1 чаена лъжичка (5 мл) манджирам (изсушен)
- 1 чаена лъжичка (5 мл) горчица (семе)
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки.
2. Използвайте незабавно или съхранявайте в херметически затворен стъклен или пластмасов контейнер в хладилника до 7 дни след приготвянето. Говеждото и агнешкото могат да мариноват в продължение на 4 до 24 часа в сместа. За свинско и домашно птиче, от 4 до 6 часа.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 54 |
Общо мазнини | 1 g |
Наситените мазнини | 0 g |
Ненаситена мазнина | 0 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 2,348 mg |
Въглехидрати | 11 g |
Диетични фибри | 2 g |
протеин | 1 g |