Тази маринада използва силата на балсамовия оцет, за да изглажда и да вкусва месото. Работи добре върху говеждо, агнешко, птиче и свинско месо, особено свинска филе .
Какво ви е нужно
- 1 чаша / 240 мл балсамов оцет
- 1/4 чаша / 60 mL вода
- 3 супени лъжици / 45 мл червен пипер
- 2 супени лъжици / 30 мл сол (кошер)
- 2 супени лъжици / 30 мл лимонов пипер
- 1 чаена лъжичка (5 мл) манджирам (изсушен)
- 1 чаена лъжичка (5 мл) горчица (семе)
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки.
2. Използвайте незабавно или съхранявайте в херметически затворен стъклен или пластмасов контейнер в хладилника до 7 дни след приготвянето. Говеждото и агнешкото могат да мариноват в продължение на 4 до 24 часа в сместа. За свинско и домашно птиче, от 4 до 6 часа.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 54 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2,348 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |