Това е 24-часова марината, гарантирана за всеки път. Пилето или пуешкото е винаги влажно и нежно. Използвайте половината от рецептата за пиле или пълната рецепта за пуйка от всякакъв размер.
Какво ви е нужно
- 1 чаша зехтин
- 1/2 чаша соев сос
- 1/2 чаша лимонов сок
- 1/4 чаша горчица
- 1/4 чаена чайка (пресни, смлени)
- 1/2 чаша градински чай (прясно, нарязан)
- 1/2 чаша риган (прясно, нарязано)
- 1/2 чаша магданоз (пресен, нарязан)
- 1/4 чаша мащерка (прясна, нарязана)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1 супена лъжица червен пипер
Как да го направим
- В малка купа, разбъркайте заедно, зехтин , соев сос , лимонов сок и горчица. Добавете всички останали съставки. Покрийте и охладете в продължение на 30 минути, за да позволите на ароматизаторите да се слеят, преди да мариновате месото. Използвайте половината от пуешкото марината първо, след това маринете още два пъти, докато пушите.
- Напълнете кухината на пуешката с ябълки, портокали и сладък лук . Поставете пуйката в тиган върху решетките. Пуши се при 250 до 300 градуса F, докато вътрешната температура достигне 180 градуса, около 3 часа.
Забележка: Готвене на пуйка в чанта за фурна във фурната за 1 1/2 часа, за да намалите времето за пушене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2515 |
| Общо мазнини | 226 g |
| Наситените мазнини | 33 g |
| Ненаситена мазнина | 160 г |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 8,254 mg |
| Въглехидрати | 124 g |
| Диетични фибри | 45 g |
| протеин | 35 g |