Сдвояването на копър със сьомга е любимото на много хора, но тази рецепта също така използва опетняването на каперси, за да създаде фантастична риба на скара, подходяща за всеки случай.
Като допълнителен бонус се събира бързо, за да можете да се насладите на вкусно и здравословно ястие на масата за около 30 минути.
Какво ви е нужно
- 1 филе от сьомга, около 2 паунда (900 г)
- 1/4 чаша (60 mL)
- каперси , изцедени и смлени
- 2 супени лъжици (30 мл) пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици (30 мл) пресен копър, ситно нарязан
- 1 супена лъжица (15 мл) зехтин
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 2 чаени лъжички (10 mL)
- паста от аншоа (по избор)
- 2 чаени лъжички (10 мл) мед
- 1 чаена лъжичка (5 mL) сол
- 1 чаена лъжичка (5 мл) черен пипер
Как да го направим
- Загрейте грила на средна температура.
- Отстранете костите от филе от сьомга.
- Комбинирайте останалите съставки в малка купа и изсипете сьомга.
- Сложете сьомга в добре омазнена рибна кошница върху дъска (не забравяйте да нагласите времето за готвене, ако използвате дъска) или в пакет от алуминиево фолио и поставете върху грила.
- Гответе сьомга за около 15 до 18 минути или докато рибата достигне вътрешна температура от 145 градуса. Отстранете от топлината и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 426 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 124 mg |
| натрий | 636 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 45 g |