Британски регионални рецепти

В традиционната британска храна много ястия се идентифицират от мястото на произход, въпреки че те вече могат да се правят навсякъде във Великобритания или дори в света. Британските регионални рецепти се държат остро на местните ястия и биха оспорили автентичността им, ако са направени извън района. Някои регионални британски рецепти, като Cornish Pasties, Melton Mowbray Pies, дори подават молби за статут на ЗНП (Защитено наименование за произход), като им осигуряват защита над името, рецептата и местността.

Други традиционни британски храни сега са толкова универсално достъпни, че корените им са загубени или в най-добрия случай размити - Yorkshire Puddings, наистина идват от Йоркшир? Някои казват "не".

Този списък на традиционните британски храни не е изчерпателен, тъй като всяка област също ще има скрити скъпоценни камъни, известни само на местните, но тук са едни от най-известните. Ако знаете за другите, моля, свържете се с нас.