Кремният чай е такава британска институция и е обичан навсякъде във Великобритания, но не повече от Югозападен, особено в двата района на Девън и Корнуол. Аргументите между тях изобилстват както по отношение на истинския дом на "крем чай". Ще бъде смел човек, който да предложи кой е правилен (освен ако не живеете в някой окръг), тъй като и двата вида са много сходни (свежи, сладко и сметана), и двете, разбира се, са вкусни.
Какво представлява кърмата от Корнус или Девън крем?
Кремовият чай от югозапад (районът в Обединеното кралство на двата окръга Девън и Корнуол) се състои от малко повече от прясно изпечени питки, плодово сладко, кремообразно сметана и прекрасна пот с прясно приготвен чай.
Бъдете внимателни обаче, че кремният чай не трябва да се бърка с много стария английски обичай за следобеден чай , който е по-скоро като храна, включваща много повече, отколкото само питки и яде специално след обяд и преди вечеря. От друга страна, не мога да мисля за време в деня, когато крем чай не е добре дошъл, макар че закуската може да го тласка малко.
Каква е разликата между кординарския и девният крем чай?
Погледнете отблизо изображението на тази страница и можете да видите разликата, тя е фина, така че може да искате да погледнете внимателно. Съвет - кремът.
Съдържанието на нарязания скуон остава същото, просто конфитюр и сметана. Въпреки това, редът, по който те се съберат, прави разликата; в чай на Девън това е крем на скулата, след това сладко; в Корнуол, сладко първо последвано от сметаната.
Това прави ли разликата от вкуса? Всъщност не всичко е въпрос на предпочитание и на какво сте свикнали. Това е толкова просто. Съжалявам, ако отговорът, който очаквахте, е по-сложен, но сериозно, това е толкова просто.
Какво представлява кремът с кремове?
Друга разлика, характерна за югозапада, е използването на кремав крем, а не бичът с двойна крем, който ще намерите на други места в Обединеното кралство, с изключение на Йоркшир, където също произвеждат съсиреци.
Кремът е съставен в югозападната част и е копринен, жълт крем с отличителна кора на повърхността. Тя се получава чрез нагряване на непастьоризирано краве мляко, което след това се оставя в плитък съд за много часове, което причинява на крема да се издигне до повърхността и да "съсирва".