Глазурата от мока дава на тези шоколадови капки бисквити приятен аромат на кафе.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пресято брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка двойно действащ бакпулвер
- 1/2 чаша неподсладено какао на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша (минус 1 супена лъжица) мляко
- 1 супена лъжица оцет
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 5 1/2 супени лъжици масло (омекотено)
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 яйце (леко побита)
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- За Mocha Glaze:
- 1 1/2 чаши сладкарски захар
- 2 1/2 супени лъжици масло, разтопено
- 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
- 2 1/2 супени лъжици горещо кафе или еспресо (или повече, за промиване)
- 1/4 чаена лъжичка сол
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 ° F (165 ° C / Газ 3).
- Пресейте брашното с бакпулвер, 1/2 чаша какао и 1/2 чаена лъжичка сол.
- В мерителна чаша комбинирайте мляко с 1 супена лъжица оцет и сода; заделени.
- При смесване на сметаната сметана на 5 1/2 супени лъжици масло до светлина и пухкави, постепенно добавяне на захар; добавете яйцето и ванилията и се разбийте добре. Смесете сместа брашно последователно със сместа от мляко на прах.
- Поставете заоблени супени лъжици тесто върху листове за печене, които не са сгъстени или пергаментирани; печете за 10 минути или докато бисквитките се върнат назад, когато горната част е леко докосната.
- Докато бисквитките са все още топли, измръзване ги с Mocha Glaze, долу, или използвайте любимите си череша или глазура.
- Mocha Glaze:
- Комбинирайте захарта на сладкаря с 2 1/2 супени лъжици разтопено масло, 2 супени лъжици неподсладено какао, кафе или еспресо и 1/4 чаена лъжичка сол; разбъркайте, докато се смесят добре.
- Добавете малко по-горещо кафе или гореща вода, за да получите желаната консистенция за промиване или разстилане.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 76 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 85 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |