Тези бисквити с кафява захар са сладкарски бисквитки, приготвени само с 5 съставки. Това са отлични бисквитки, които се пекат за специален повод или ежедневно лечение, и са без яйца.
Те са вкусни само с нарязаните пекани за вкус и криза, но има и много други варианти, които може да искате да опитате. Вижте съветите и вариантите за много възможни добавки, декоративни идеи и някои съвети за нарязване на пекани.
Какво ви е нужно
- 2 пръчици (8 унции) солено масло (омекотено *)
- 2/3 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 2 супени лъжици чист екстракт от ванилия
- 2 чаши
- пълноценен брашно (9 унции )
- 1 1/2 чаши пекан (ситно нарязан)
- Незадължително покриване: гранулирана или сурова захар
Как да го направим
Загрейте фурната до 325 F. Леко мазнините листове за печене или линия с пергамент хартия или силиконови тави за печене.
В голяма смесителна купа с електрически смесител, победете маслото, докато кремавите. Добавете кафява захар и ритайте с висока скорост, докато светне и пухкава. Разбъркайте във ванилията.
С миксера при ниска скорост, постепенно добавете брашното.
Сгънете в нарязаните пекани.
Изсипете части от бисквитното тесто със супена лъжица или малка лъжичка за бисквитки и оформете всеки в топка.
Подредете топките от бисквитките на приготвените листове за печене на разстояние от 2 ½ инча.
Леко намажете дъното на чаша или друг малък контейнер с плоско дъно и го натопете в гранулирана захар, кафява захар или сурова захар. Натиснете долната част на стъклото леко върху топката за бисквитка, за да я изгладите леко. Презаредете чашата в захар и повторете с останалите топки от бисквитно тесто.
Печете бисквитките в предварително загрятата фурна за 15-20 минути или докато са твърди и леко кафяви в дъното.
Съхранявайте охладените бисквитки в херметически затворен контейнер за период до 1 месец или замразявайте (недеклариран) за период до 2 до 3 месеца.
* Ако използвате нетолесно масло, добавете 1/4 чаена лъжичка сол или фина морска сол.
Съвети
- Ако пеканът е гранясал, той ще развали бисквитките ви. Винаги подувайте или вкусвайте, преди да ги използвате. Ако не печете често, съхранявайте останалите пекани в херметически затворен контейнер или в торба с цип и затворете ги в хладилник до 4 месеца (в зависимост от тяхната свежест). Или замразяване на пекани (или ядки) до 8 месеца.
- Как да котнете ядки: За най-добри резултати, нарязайте пекан на ръка с остър нож. Ако използвате кухненски робот, използвайте бързи импулси и не преработвайте прекалено, или ще завършите с фъстъци или маслено масло.
Вариации
- Добавете 1/2 чаша битове О "Brickle Bits или Heath Toffee Bits на бисквитното тесто с пекан.
- Добавете 1/2 чаша обикновени или мини полутвърди шоколадови чипсове към бисквитното тесто с пеканите.
- Сменете нарязаните пекани с нарязани орехи.
- Поставете 1 чаша чай от полутвърди шоколадови бонбони и 2 супени лъжици растителна мазнина в купа, която е безопасна за микровълновата фурна. Микровълни шоколада за около 1 до 1 1/2 минути, или докато шоколадът се разтопи. Разбъркайте до гладка и смесена. Потопете охладените бисквитки в разтопен шоколад, за да покриете частично, или изцапайте разтопения шоколад над бисквитките.
- Пресейте захарта на сладкарите над охладените бисквитки.
- Добавете 1/2 чаена лъжичка земна канела към тестото с брашното за подправени бисквити с пекан.
Може да харесате също и
Обикновени бисквитки от пекански бутилки
Кафяв захар орех или Пекан бисквитки
Макаронени шоколадови шоколадови бисквити
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 91 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 76 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |