Тези канелени ролки не само са вкусни, те се замразяват чудесно и могат да бъдат претоплени в микровълновата фурна. Тази рецепта за дузина канелени ролки може да бъде направена със стафиди или без. Въпреки, че ванилията глазура глазура не е наистина необходимо, това е една лесна добавка в последната минута, която ще изпрати роли над върха. С други думи, силно препоръчително за чисто блаженство на канела.
Съвет: Можете да използвате тестото като хладилно тесто и да печете ролките на следващия ден!
Какво ви е нужно
- Рол:
- 1 1/2 опаковки сухи
- дрожди (около 3-1 / 4 супени лъжици)
- 1/4 чаша топла вода
- 1/2 чаша скъсяване
- 1/3 чаша захар
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша мляко
- 1 яйце
- 4 до 5 чаши
- пресято брашно
- 1 чаша масло (разтопено, повече или по-малко, ако е необходимо)
- 1 чаша
- кафява захар (повече или по-малко, ако е необходимо)
- Незадължително: канела
- Незадължително: стафиди
- Ванила Глазура:
- 2 чаши
- пудра захар
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 до 4 супени лъжици мляко (или сметана)
Как да го направим
- Добавете топлата вода към дрождите и се накиснете 10 минути.
- Изцеждане на мляко; изсипете мазнината. Добавете захар и сол и охладете до хладка вода. Добавете разтворената мая и битното яйце. Добавете 4 чаши брашно, като добавите по един по един бийт след всяко добавяне.
- Тестото трябва да е меко, но достатъчно твърдо, за да се справи. Омесете на флуид дъска, докато е еластична и гладка. Избягвайте прекалено много брашно. Завъртете тестото в добре натоварена купа. Нека се покачи за 1-1 / 2 часа.
- Натиснете тестото надолу и го разделете на работещ размер. Извадете тестото в правоъгълник. Покрийте с разтопено масло. Слой щедро с дебел слой * кафява захар.
- Поръсете канела * по желание. Ако харесвате стафиди, слой върху слой стафиди.
- Преоблечи модата на железниците.
- Използвайки ножици или парче низ отрязани резени с дебелина от 1 до 1-1 / 2 инча.
- Поставете филиите в 8 или 9-инчов кръг смазан тиган. Поставете един срез в средата и други филийки около него. Натиснете ролките надолу, за да се изравнят и напълнете тавата. Нека се издигне, докато ролите не запълнят тигана ... още около час.
- Печете в пещ при 350 ° F около 15 до 20 минути. Ако ролките станат прекалено кафяви, покрийте ги с парче филмово фолио до края на печенето. Не надвивайте роли.
- Извадете незабавно от тигана, като го обърнете на табела и след това го прекарайте на друга пластина, за да надвиете ролките.
За глазура:
- В средна купа поставете захар, масло и ванилия. След това разбърквайте достатъчно мляко или сметана, за да достигнете гъста, трудно разбъркана консистенция.
- Разстила се върху топли ролки, веднага щом се поставят върху чиния, за да се стопи глазурата и да се втурне в ролките.
* Бъдете щедри с кафява захар и канела. Това ще ви даде около 1/2 инчов слой кафява захар, напълно покрита с канела.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 475 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 73 mg |
| натрий | 156 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |