Колко ми трябва?
Някога сте се чудили колко сладкиши трябва да направите един пай, пастообразни, quiche или когато трябва да използвате shortcrust сладкиши? Вероятно доста често. В края на краищата, да ми кажеш, имам нужда от толкова много грамове брашно не дава много, нали?
Макар че приготвянето на сладка паста е бързо, лесно и лесно, изработвайки колко трябва да покриете пай или линия, която може да предизвика объркване. И така, как да разработите това, от което се нуждаете?
Как да разбера колко сладкиши имам нужда?
Отговорът не е толкова лесно да се разбере, освен ако не сте хлебар, който прави сладкиши през цялото време, ще свикнете с усещането за съставките и какво ще направят и докъде ще стигнат
Ако една рецепта изисква определено количество сладкиши, това обикновено означава теглото на брашното и мазнината, плюс всяка добавена от вас вода, това, което не ви каже, е колко точно това количество ще създаде, как може? Само вие знаете какво правите.
Най-лесният начин да изчислите количеството сладкиши
Можете бързо да го направите, като запазите рекорд всеки път, когато правите сладкиша, запишете какво правите с него, колко тънко е било валцувано и колко торти, пасти и др.
Или по-лесно, използвайте този прост калкулатор по-долу, където е грубо изработен за вас.
Ето кратко ръководство, което ще ви помогне да оцените колко да използвате.
- 200 г брашно (7 грама) = 300 г (10 унция) сладкиши. Това количество ще покрие 600 ml (1 пинта) чиния или линия и ще покрие 18 см (7 ") пай
- 300 грама брашно (10 унции) = 450 г (14 ½ унция) сладкиши, това ще покрие 1,5 - 2 литра (2½ - 3½ пинта / мивка) или линия и покриване на 23 см (9 ") пай.
- 400 грама брашно (13 oz) = 600 г (1¼lb) сладкиши, това ще покрие 2,5 литра (4 пинта) чиния или линия и ще покрие 30 см (12 ") пай.
Направихте твърде много сладкиши?
Не се безпокой. Просто навийте парчета сладкиши и ги използвайте, за да правите сладкиши , толкова бързи, прости и вкусни за ядене.
Ако имате повече от отпадъци, замразявайте тестото. Завийте в пластмасова обвивка и я разточете във фризера за по-късно. Simple. Можете да го добавите към още сладкиши следващия път.