Кога е торта "Байкуел", не е въпрос на Bakewell Tart? Когато това е пуешко Bakewell. Мога да кажа, че дори и в Бакеуел, градът на произход за копър и пудинг, мнението е разделено и без съмнение, каквото и да кажа, някой ще твърди, че това е другото. Един от най-лесните начини да се разграничи е Bakewell пудинг се прави с издуха сладкиши и Bakewell Tart , shortcrust.
Bakewell се намира в живописния район Пиърк на Дербишир. В целия град има магазини Bakewell Tart или Bakewell Pudding, които твърдят, че са едни и оригинални. Това е доста смешно.
Толкова е лесно да направите пудинг от Bakewell. Пудингът прави вкусен десерт и макар че може да се яде като следобедно лечение, обикновено той ще бъде бакенбар Tart. Сервирайте пудинга горещо или леко топло, за да се насладите на пълния аромат на алмонд.
Забележка: Запълването на този тарт не съдържа брашно, вместо това използва смлян бадем.
Какво ви е нужно
- 1 фунт. 2 oz./500g. пауза сладкиши (магазин купен е глоба или ако имате време ...
- Puff паста от нулата )
- 3 супени лъжици, сладко (малина)
- 1 1/2 пръчки / 150гр. масло
- 3/4 чаша / 50гр. захар (супер фин / кастинг)
- 3 средни яйца (бити)
- 1 жълтък (пребит, добавен към бити яйца)
- 1 1/2 чаши / 50гр. бадеми (на земята)
- 2 супени лъжици лимон
- 2 ч.л. екстракт от бадеми
- 1 супена лъжица. бадеми (на люспи)
- Гарнитура: захар за залепване
Как да го направим
Загрейте фурната до 190 ° C / Газ 5
- Извадете тестото на леко оребрена дъска с дебелина ¼ инча / 5 мм.
- Намажете и след това поставете един 8 инчов / 20 см дълбок котлон за сладкиш с тестото. Нанижете основата наоколо с вилица. Охладете в хладилника за 20 минути.
- Подредете корпуса с хартия за печене / мазнина и напълнете с боб . Кук за 15 минути или докато тестото е бледо златист цвят. Извадете боба за печене, гответе за още 5 минути.
- Поставете сладкото от малина върху основата на кутийката за сладкиши, оставете настрани.
- Сменете маслото и захарта заедно до бледо цвят с електричество. Разбийте яйчния жълтък в битите яйца и бавно добавете към сметаното масло и захарта малко по едно и също време. Внимателно сгънете в земята бадеми, лимонова кора и екстракт от бадем.
- Изсипете сместа в кутийката за сладкиши и внимателно изравнете повърхността, за да се уверите, че цялото кутия е запълнено. Печете за 30 минути, извадете от фурната, поръсете с напуканите бадеми и се върнете във фурната за още 10 минути или докато сте златисти и нагласете. Поръсете със закалена захар, докато сте все още топла.
Ако предпочитате да опитате Bakewell Tart, опитайте моята рецепта .
Искате да научите повече за историята на традиционното бакетово торта или пудинг? Прочетете какво има да каже самият град.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1104 |
| Общо мазнини | 86 g |
| Наситените мазнини | 28 g |
| Ненаситена мазнина | 30 г |
| Холестерол | 267 mg |
| натрий | 271 mg |
| Въглехидрати | 68 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 20 g |