Тази подправка е идеална за всяка рецепта агне с вкус, вдъхновен от Средния Изток. Това мокро триене също работи добре върху говеждо, птиче и риба.
Какво ви е нужно
- 1 малък лук (нарязан)
- 2 супени лъжици лимон (сок от един малък лимон)
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 1 супена лъжица / 15 мл ябълков оцет
- 1 супена лъжица / 15 мл зехтин
- 1 супена лъжица / 15 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кимион
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл кайенска пипер
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл канела
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл карамфил
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки и ги разбъркайте, докато се образува паста.
2. Разтрийте тази смес върху повърхността на месото, като внимавате да я разпределите равномерно. Мариновайте говеждо и агнешко за 4 до 12 часа, свинско за 2 до 6 часа, домашни птици за 1 до 3 часа и риба за 15 до 30 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 61 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,168 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |