Всичко, което някога сте искали да знаете за краката на Турция
Най-големият проблем с Турция е, че повечето хора го мислят само като празнична храна. Разбира се, това се дължи основно на размера на средната ви пуйка. Кой иска пуйка от 15 килограма за вечеря във вторник? За щастие, Турция може да се намира все по-често на части. Получаването на ръце на гърди на гърди или пуешки крака е много по-лесно в наши дни. Това ни дава възможност да скачаме хубава партида пуешки крака.
Не само че те са лесни за приготвяне, но и са забавни за ядене.
Крака на краката на Турция
Най-доброто място да започнете при подготовката на всякакъв вид пуйка е с основен солен разтвор. Приготвянето на пуешко месо добавя влага, поддържа го хубаво и нежна, докато се приготвя. Основната саламура започва с около 1 супена лъжица сол кошер на чаша вода. Нуждаете се от достатъчно количество саламура, за да покриете краката, така че колко много ви е необходимо, зависи от размера на контейнера, който използвате. Лесен начин да го разбереш е да поставиш пуешките крака в контейнер и да излееш във вода чаша в даден момент, докато не бъдат покрити. Това ще ви каже колко саламура да подготвите.
Как да готвя краката на Турция
Тъй като не искате кожата да гори, ще искате да скачете вашите крака на пуешко месо при средно огън. Това ще ви даде време за печене около 45 минути до 1 час. Разбира се, вие ще искате да ги наблюдавате внимателно и да се обърнете от време на време, за да получите хубав златисто-кафяв цвят навсякъде.
Ако сте отрязали всички излишни мазнини, които бихте могли да откриете предварително, не трябва да се възползвате много от начина на възпламеняване.
Можете да използвате всякакъв вид смес от подправки или сос, която искате на пуешки крака , докато си спомняте, че захарта гори. Всеки сладък сос трябва да се нанася само в самия край на времето за готвене.
Ако харесвате хубав дебел сос за барбекю, опитайте първо да подправите краката със суха сметана и след това леко да изцедете соса през последните няколко.
Ако отрежете кожата и месото от тесния край на крака, ще имате перфектната дръжка за храна за гигантски пръст. Турските крака не само правят чудесно хранене, но и са перфектни предмети за пикници, партита и спортни мероприятия. Не е чудно, че те се продават от хилядите панаири и фестивали по света. Те също са естествено ниско съдържание на мазнини.