Тази лесна рецепта за сирене на сирене на чедър се приготвя с проста бяла сос и настъргано сирене. Опитайте тази рецепта с пушено сирене на чедър, или използвайте комбинация от сирене Чедър и Монтерей Джак.
Използвайте този класически сос от чедър сирене върху карфиол, зелен фасул, броколи или други зеленчуци, макарони и сирена, ориз или други ястия. Добавете няколко чушки или пикантно мексиканско сирене, ако използвате соса догоре nachos .
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици брашно за всички цели
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка суха горчица
- 1/8 чаена лъжичка черен (или бял пипер)
- 1 1/2 чаши
- мляко (или лек крем )
- 1 чаша настъргано сирене Чедър (мека или остра)
Как да го направим
- Разтопете маслото в тенджера на средно-ниска температура; отстранете от топлина. Разбърква се в брашно, сол, суха горчица и черен пипер.
- Поставете тенджерата обратно на огъня и гответе, като се разбърква за 1 минута. Постепенно добавете млечен или лек крем, като се разбърква, докато се смеси добре.
- Продължете да готвите, разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти и изглади. Намалете топлината до ниско и разбъркайте, като се разбърква за 5 минути.
- Добавете сирене и готвене, като се разбърква, докато сиренето се стопи и сосът е гладък и добре смесен.
- Сервирайте с макаронени изделия или зеленчуци.
Рецептата прави около 2 чаши сос от сирене.
Вариации
- Добавете нарязан pimientos към сирене сос за цвят и вкус.
- Добавете една щипка кайен и прах от чесън на прах към соса.
- Използвайте пушената чедър за пушен овкусен сос.
- Използвайте мексиканска смес от сирена и добавете лют червен пипер, ако използвате соса в ястия тип Tex-Mex.
Съвети и идеи
- Макарони и сирена: За да направите бързо макарони и сирене, комбинирайте соса с 3 до 4 чаши варени и дренирани макарони. Трансфер до мазутна тава и нагоре с маслени галета и по-голямо количество сирене, ако желаете. Печете в 350 F фурна докато bubbly и трохи (ако се използват) са кафяви, около 20 до 25 минути.
- Пълнени печени картофи с броколи: Печете 4 до 6 големи картофени ръждиви, докато не търг. Разделете картофите отворени и надуйте картофа леко с вилица, оставяйки черупката непокътната. Подредете върху плочи. Нагоре с горещо сварени броколи и сос от тиган върху броколите.
- Пилешко или турско сандвич се стопява : Подредете 4 дебели филийки препечен хляб върху тавичка за печене. Нагоре всеки парче препечена филия с пуешко или пилешко филе и парче домат. Дръжте със сос от сирене, после горен с бекон. Поставете под бройлета, докато отопляемият и сиреният сос се нагъсти.
Вие също може да харесате
- Как да направите бърз сирене сирене за зеленчуци
- Пикантна рецепта за сирене на сирене
- Рецепта за сирене от горчица
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 364 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 92 mg |
| натрий | 390 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 9 g |