Малка история
Kumquats са родени в Югоизточна Азия, особено в Китай, Тайван и Япония. Днес кумкуатите събират пара като популярен плод по целия свят, а в САЩ продукцията може да се открие както във Флорида, така и в Калифорния.
Кумкуатът е член на цитрусовото семейство Rutaceae, което включва грейпфрут, портокали, лимони и лимони.
В средата на 1800 г. кумкуатът е донесен в Европа от Китай от ботаника Робърт Фортън.
Плодът на кумкуатовото дърво е малък с маслена форма и размер и златист оранжев цвят. Популярни в сладкиши и мармалади, те също се ядат направо от дървото.
Кумкуатът е въведен в САЩ в края на 19 -ти век, когато той осигурява малко, но с декоративна цел, докато притокът на азиатско население прояви интерес към този плод за консумацията му като храна.
Целият този малък пакет сладост може да се консумира като грозде, кожа, плът, семена и всичко останало! Подобно на грозде, семената могат да бъдат изхвърлени или изядени, а целият кумкуат е изпълнен с хранителни ползи!
Изключителни ползи
Кумкуатите са с ниско съдържание на калории и са богати на витамини, минерали, фитонутриенти и полифенолни флавоноидни антиоксиданти като лутеин, каротини и зеаксантин. Те са особено богати на витамин С и са добър източник на витамини А, В и Е. Kumquats също съдържат минералите калий, калций, желязо, селен, манган и мед.
Този плод има много неща, които отиват за него, и трябва да се консумират цели, кори и всичко. Голяма част от хранителните вещества се намират в кожата на кумкуата, като например някои етерични масла като лимонен, пинен, кариофилен и а-бергамотен, които не само могат да възпрепятстват развитието на ракови клетки, но и да подпомагат затрудняването на киселини и лечение на жлъчни камъни.
Високото влакнесто съдържание на този мини-оранжев е еквивалент на почти 10 грама на 8 кумкуата! Фибрите са особено необходими за здравословното функциониране на нашия храносмилателен тракт, както и за ограничаване на нивата на глюкозата в нашите кръвни системи, като по този начин подпомагат ограничаването на развитието на диабет тип II и понижаване на холестерола в организма.
Б витамините са открити, че помагат за отстраняването на холестерола от системата. Калцийът е необходим не само за образуването и укрепването на здрави зъби и кости, но и за мускулна контракция и нервно предаване. Витамин А помага за укрепване на зрението и е от решаващо значение за здравата кожа и зъби.
Последни проучвания
Изследванията показват, че витамин А е от съществено значение за здравето на зрението, силната имунна система и нормалната репродуктивна система и растежа на костите. Според Националните здравни институти витамин А може също да играе важна роля за намаляване на развитието на някои видове рак.
Изследванията показват, че витамин С е мощен антиоксидант, който е от съществено значение за здравето на съединителната тъкан и заздравяването на раните, както и за борба със стареенето чрез отстраняване на свободните радикали от тялото. Витамин С може дори да играе роля за намаляване на риска от някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на оксидативния стрес.
Според Института Линус Паулинг, витамин С предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, като подпомага премахването на холестерола от организма. Освен това витамин С се бори с бактериални и вирусни инфекции.
Диетата е особено полезна за храносмилателната система и може да помогне за намаляване на честотата на някои видове рак, особено на колоректалния, хранопровода, стомаха, устата и фаринкса, според Американския институт за изследване на рака.
Какво ви е нужно
- 10 Kumquats
- 1
- круша
- 1
- оранжев
- 1/2
- вар
- За лакомства добавете 1-2 чаши от любимото си мляко като
- Сое ,
- Овес ,
- Бадеми или
- Кокосов орех
Как да го направим
- Кумкуат може да бъде сочен или смесен кори, семена и всичко!
- Добавете протеинов прах, орехи и ленени семена за допълнителна енергия преди и след тренировка или куркума за допълнителна сила, богата на болести!
- Една проста рецепта, но вкусна и хранителна електростанция!