Pho е класическа виетнамска супа, пълна със сложни източни вкусове. Традиционно се прави с различни разфасовки от говеждо месо, варено в ароматичен бульон, съдържащ канела, карамфил, копър, звезда, джинджифил и овъглени лук. Получените вкусове създават перфектна комбинация от сладки, пикантни, пикантни, месни и растителни нотки, които работят прекрасно заедно.
Тази рецепта за сандвичи, вдъхновена от скандалната финес № 1 от S unny и Annie's Deli в Източното село Ню Йорк, опакова всички тези отличителни вкусове в един перфектно преносим сандвич. И кой не харесва Pho в движение?
Когато правите този сандвич, ще видите в указанията по-долу, че има два различни начина, по които можете да го слушате - топла или студена. Те са едновременно напълно ум, но ние в The Spruce винаги казваме горещо цял ден! И ако сте вегетарианец, прескочете говеждото месо и добавете допълнително авокадо или пушена тофу с точици.
Какво ви е нужно
- 1 8-инчова френска багета
- 1 супена лъжица. Sriracha
- 1/4 червен лук (фино обръснат)
- 1/2 бобов домат (голям) (нарязан на 1/4 "дебели резени)
- 1/4 чаша бобови кълнове
- 1/2 авокадо (нарязан)
- 1/4 чаша листа от кориандър (прясно)
- 1/4 чаша босилек листа (пресни)
- 1/2 lb. печено говеждо месо
- 3 супени лъжици. сос от хъскин
Как да го направим
- Започнете с нарязването на вашата багета наполовина. Поставете хляба в центъра на голям лист хартия за пергамент. Смейте едната страна със Sriracha и поставете лука от другата страна.
- Добавете домати и авокадо на страната на Sriracha и добавете кълновете към червената страна на лука.
- Ако искате сандвичът да е студен, поставете готвеното говеждо на върха на доматите и изстийте с целия сос от грейпфрут.
- Ако искате сандвичът да е горещ, грубо нарязайте готвеното говеждо и го хвърлете в тава за затопляне на средно висока температура. Оставете печено говеждо месо да готви за около 5 минути или докато започне да се оцветява. Добавете сос от хжозин и хвърлете го.
- Добавете печено говеждо на върха на домати / авокадо страна и върха с кориандър и босилек.
- Внимателно сгънете сандвича заедно и плътно навийте сандвича в пергаментната хартия, като подредете страните отдолу. Използвайки назъбен нож, изрежете сандвича по средата. Или печете сандвича на 375 в продължение на 15 минути, ако искате топло или да го служат веднага, ако искате да е студено.