Горещото куче е типична американска храна и има безкрайни начини да се обличаш. Може да харесате вашите готварски печки на скара и да се сервират в кифли, обработени с царевично брашно и пържени , или нагърбени в полускъпоценно тесто . Или може да им харесате в силен сос от типа като този.
Този сос с горещо куче е пикантна смес от смляно говеждо и доматен сос. Сервирайте го на горещи кучета в разчупени препечени кифлички и ги покрийте с настъргано сирене и нарязан лук.
Вижте също
Класически сос за топъл кученце на остров Кони
Какво ви е нужно
- 2 килограма постно говеждо месо
- 1/2 чаша нарязан лук
- 2 кутии (15 унции на всеки) доматен сос
- 2 супени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- Сложете карамфил (или поставете 2 или 3 цели карамфил в торбичка)
- 1 супена лъжица кимион
- 2 супени лъжици прах от чили
- 12 горещи кучета (приготвени)
- 12 нарязани кифли (на пара или препечени)
- Незадължително: настъргано сирене, нарязан лук, нарязан пеперончини, нарязан звънец, нарязани на кубчета домати, кисели краставички, удоволствие, горчица
Как да го направим
- В голям тиган на средна температура, кафяво на земята говеждо и лук. Отцедете.
- Прехвърлете говеждо месо и лук на бавна готварска печка и добавете останалите съставки. Разбъркайте.
- Покрийте и гответе на LOW за 6 до 8 часа. Вкус и коригирайте подправките.
- Сервирайте горещи кучета с настъргано сирене, нарязан лук и други подправки.
Прави около 12 порции.
Експертни съвети
За да вземете този сос за готвене до купон или събитие, опаковайте покрития крокот в контейнер, заобиколен от вестници или друг изолационен материал.
Или го увийте в одеяло, за да изолирате. Уверете се, че е поставен на равна повърхност и капакът е добре закрепен, така че няма опасност от накланяне или разливане. Вземете го на партито, включете го и го включете на ниско ниво. Сервирайте соса горещ от бавната готварска печка заедно с хот-дог, разчупени кифли и гарнитури.