Този влажен прасковен хляб е отличен начин да използвате пресни праскови. Добавях малко прасковен ликьор към хляба, но нектарът на праскова може да бъде заменен.
Хлябът се приготвя с масло и се ароматизира с канела. Сервирайте този вкусен прасковен хляб с омекотено масло или кремообразно сирене. Вижте съветите за лесно разпространение на кремаво сирене.
За красиво покритие, преди да печете, прилепете няколко праскови, за да ги изпечете и поръсете със захар от канела.
Какво ви е нужно
- 3 чаши праскови (пресни и нарязани на кубчета)
- 1/4 чаша прасковен ликьор (или прасковен нектар)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 1 чаша захар
- 3 големи яйца
- 2 3/4 чаши брашно за общо предназначение
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 1/2 чаени лъжички канела
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете и направете брашно с тиган от типа 9-от-5-в-3-инчов.
- Накиснете прасковите нарязани на кубчета с ликьор или прасковен нектар, докато прасковите са нежни, около 5 до 8 минути. Извадете от топлина, добавете ванилия и оставете настрана.
- В смесителна купа сметана масло и захар. Добавете яйца, едно по едно, като се смесвате добре.
- В друга купа комбинирайте брашно, бакпулвер, сол, сода за хляб и канела. Добавете сухи съставки към сместа, смесена с праскова смес. Разбъркайте, докато смесите.
- Разточете тестото в приготвения тиган. Печете в предварително загрятата пещ за около 55 до 65 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе чиста.
- Охлажда се в кошница за 10 минути; извадете, за да се охлади напълно.
Експертни съвети
Разфасовка от кремообразна сирене от праскова: В смесителна купа с електрически миксер, удряйте един пакет омекотено кремообразно сирене с 1/4 чаша прасковени консерви.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 257 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 115 mg |
| натрий | 313 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |