Тези пълнени тиквички "лодки" правят забавно и вкусно вегетарианско предложение, или биха могли да бъдат и странично ястие, придружено от пиле на грил или друго местенце. Харесва ми деликатният аромат, който шаловете придават, но можете също да замените малък жълт лук за шалот. Също така се чувствайте свободни да експериментирате със сиренето - Colby или cheddar ще бъдат също толкова добри.
Необходимо е оборудване за готвене: нож на готвач , рязане , лъжица, мерителни лъжици, мерителни чаши, пергаментова хартия, лист за печене, тиган , дървена лъжица, ренде сирене
Какво ви е нужно
- 4 средни тиквички
- 1 супена лъжица зехтин
- 5 босилека (нарязани на кубчета)
- 12 унции гъби (кремини, нарязани на кубчета)
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаша трохи за хляб
- 1/4 чаша пармезан (настърган)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 щипка черен пипер
- 1/2 чаша моцарела (настъргана)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375˚F. Изрежете края на стъблото от тиквичките и ги нарежете наполовина на дължина. С лъжица за маса, издърпайте само пулсиращия център, който съдържа семената, и сложете тиквата нарязана надолу върху пергаментен хартиен лист. Кук за 15 минути, докато леко смекчи.
- Докато тиквичките се готвят, в тиган се затопля зехтина на средна температура. Добавете шалотите и сайте, докато се смекчат, около 5 минути. Добавете гъбите и сойте, като се разбърквате понякога, докато гъбите освобождават течността си и течността се приготвя, за около 7 до 8 минути. Извадете тавата от топлината. Поръсете сместа с чесън на прах, разбърквайте в галета и пармезан. Оставете сместа със сол и черен пипер.
- Извадете тиквичките от фурната и ги обърнете на тавичката, така че да бъдат нарязани нагоре. Разделете сместа от гъби между всяка тиква и я изсипете в издълбания канал, където се отстраняват семената. Върнете тиквичката във фурната и гответе за 10 минути. Извадете тиквичките от фурната, поръсете всяка лодка със сирене моцарела. Върнете се в пещта или в бройлера и гответе, докато сиренето се стопи, за 5 минути или по-малко.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 87 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 114 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |