Рецепти за харас от цял ​​свят

Charoset - сместа от плодове и ядки, която символизира хаванът, използван от израелските роби в Египет, е икона на Пасха и може да бъде най-вкусната символична храна, която се ползва в Седера. Също така е невероятна снимка на еврейската диаспора, тъй като еврейските общности по света имат свои собствени уникални поглъщания от каросерията, задвижвани от съставките, с които разполагат. Сервирането на международна рецепта за калории, заедно с ценното семейство, е чудесен начин да се отдаде почит на традициите на други евреи от цял ​​свят.

• 01 от 04

  Ябълка и орех Charoset рецепта

  За мнозина ашкенази евреи тази халба от ябълки и орехи вероятно ще изглежда много позната - комбинация от ябълки, орехи, канела и вино може да бъде най-често срещаната рецепта за чай от Източна Европа. Ябълките вероятно са дошли да звезда в тази харизматика благодарение на тяхната наличност в по-хладни климатични условия. Но те също носят символично значение в еврейския мистицизъм, докато талмодистите вярват, че притежават специални лечебни свойства, така че употребата им в каросерията е проникнато с допълнително значение през вековете.

• 02 от 04

  Израелска харизма със смесени ядки

  Помислете за тази израелска харизма със смесени ядки като хибрид между ашкенази и сефарди стил. Рецептата включва ябълки, няколко вида ядки, стафиди и банани. Пръскането на портокалов сок, в допълнение към виното, освежава вкусовете. Рецептата е безплатна и не-брагменти , така че това е добър избор за тези, които се държат по тези строги изисквания, но все пак искат да опитат нещо ново в Seder.

• 03 от 04

  Традиционни италиански рецепти за харас

  За тези, които се нуждаят от рецепти без алкохол, блогър Алесандра Ровати от dinnerinvenice.com предлага три варианта на италиански Charoset. Варена версия от Падуа използва оранжево, кестени, кайсии, ябълки, дати, орехи, банани и подправки. Рецептата от Ливорно включва круши, смокини, борови ядки и шам-фъстъци, а една трета от Acqui Piemonte включва мато, дати и бадеми.

• 04 от 04

  Перфектната чародейка на плодовете на Рони Фейн

  Рони Фейн, автор на популярните готварски книги кошер "Модерната кухня на кошера " и " Хип кошер" , споделяха тази рецепта за "Сурова плодова харизма" с джинджифил и кориандър. За тези, които не ядат kitniyot , тя предлага използването на индийско орехче и канела на мястото на кориандъра, и гарниране на charoset с бадеми вместо сусамови семена. Тя също така споделя рецептата си за Haroset с Pistachios and Pepper, която тя адаптирала от персийска рецепта и продължила да се променя през годините, докато тя беше точно според нея. Рецептата се отличава с интригуваща комбинация от сушени плодове, шам-фъстъци, бадеми, пресни ябълки и затоплящи подправки, включително канела, джинджифил и кайен.