Със смелия вкус на пушената гърда, искате сос за барбекю, който е богат и натоварен с вкус. Този класически стил, сос от барбекю на базата на домат има тази перфектна комбинация от сладко сладко, с усещане за топлина, която е идеална за гърдите за барбекю. Този сос отива на гърдите, след като е бил пушена и нарязан. Вероятно е най-добре да поставите бутилка на това място на масата и да позволите на всички да добавят толкова, колкото искат.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша лук (ситно нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици несолена масло
- 1 чаша доматен сос
- 1 чаша кетчуп
- 1 чаша оцет
- 3/4 чаша
- кафява захар
- 1/2 чаша мед
- 1/3 чаша чили сос
- 3 супени лъжици сос Worcestershire
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1 супена лъжица чили прах
- 2 супени лъжици черен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка
- бахар
Как да го направим
1. Разтопете маслото в средна тенджера. Добавете лук и чесън и наситени до прозрачни. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Довеждайте се до средно висока температура. Веднага след като сосът започне да балон, намалете топлината до ниска температура и оставете да къкри за 15 минути или докато сосът достигне желаната дебелина.
2. Извадете от топлината и охладете за 10 минути, преди да използвате. Ако направите предсрочно, съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника в продължение на 7 дни след приготвянето.