Израстването в страната на ябълките означава ябълка , ябълков пай , ябълков сос и други подобни, които някога са били налице през есенните и зимните месеци. Печените ябълки са приятелски настроени на децата и супер лесни за правене, така че те са чудесен проект за готвене, който да споделите с децата си. Макар че те са добри през цялата година, това са особено прекрасни през есента и зимата, когато ябълките са на върха и ние пожелаваме топъл десерт. Здравословна алтернатива на торти и бисквити, изпечени ябълки също са голяма комфортна храна и могат да бъдат облечени с ванилия тофу бисквита или купичка крем плодове или gelato. Тази рецепта може да се приготви без ядки и стафиди, но ние обичаме дъгообразната и хрупкава текстура и сладостта, които те добавят. Изберете добри ябълки за готвене, торта или сладко, както е отбелязано по-долу.
Какво ви е нужно
- 4 големи твърди ябълки като Crispin, Winesap, Granny Smith или Jonagold
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/4 чаша кленов сироп или агаве нектар
- 1/4 чаша златни стафиди
- 1/4 чаша ситно нарязан, препечени пекани или орехи
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 чаша ябълково или крушово ябълково вино (или 1/2 чаша вода, ако не е налице ябълково вино)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Нарежете ябълките цели или, като алтернатива, ги нарязате на половина и извадете ядрото с малък нож, създавайки малък "басейн" в половината от ябълките.
- Поръсете отрязаната страна на ябълките с лимонов сок.
- Поставете ябълките в стъклена, керамична или друга не реактивна тавичка.
- Смесете кленов сироп или агаве заедно със стафиди, ядки, канела и индийско орехче.
- Напълнете ябълките (или половинките ябълки) със сместа за смокини.
- Изсипете ябълковото ябълково вино в дъното на тавата и покрийте ябълките с капак или фолио и го изпечете в продължение на 25 минути.
- Извадете фолиото и яжте ябълките със соковете. Продължете да печете ябълките, непокрити, за още 10-15 минути, или докато не са нежни, но не гъсти.
- Оставете да се охлади малко преди да сервирате Дръжте ябълките със соковете на тигана.
- Подлагайте топла или стайна температура.
Вариация: Добавете 1/4 чаша ситно нарязан, кристализиран джинджифил към ядките и стафидите. Ако правите печени ябълки за възрастни, опитайте да добавите щедър изстрел на Calvados, Poire Williams (или друго плодово бренди), или хубаво ракия или коняк на сайдер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 190 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 2 g |