Магазин за най-добрите електрически woks, за да направи страхотно разбърква пържени ястия у дома
Woks се използват като съдове за готвене от векове и формата им все още е популярна за готвене с висока температура като разбъркване, тъй като храната не прекарва много време в контакт с горещата повърхност и горещото масло, което басейни в самото дъно на уок.
Има два типа уоки: плоско дъно и кръгло дъно.
Когато се използва уок с кръгло дъно, типично е да се запази движението на храната почти постоянно, тъй като топлината е концентрирана на самата дъно на саксията, а страните са малко по-хладни.
Уоките с плоско дъно имат малко по-голяма плоска повърхност, за да готвят. Макар че те не са толкова традиционни, те все още могат да се използват с традиционните методи за готвене, тъй като те все още имат традиционни наклонени страни.
Освен разбъркване-пържене, woks могат да бъдат използвани и за пара, дълбоко пържене, защриховане или задушаване.
Най-добро общо: Presto 1500-вата неръждаема стомана електрически Wok
Тази неръждаема стомана с кръгло дъно wok разполага с 1500-ватов нагревателен елемент и алуминиева облицовка за супер бързо и равномерно нагряване. Има странични дръжки, които правят гърнета лесно да се движи и лесно да се изпразни при готвене. Закаленият стъклен капак има ръб от неръждаема стомана и горна дръжка, така че можете да наблюдавате храната, докато готвите.
Това се загрява до максимум 400 градуса, но потребителите съобщават, че получават най-добри резултати на по-малко от максималното. Тъй като това няма вътрешен пръстен, можете да използвате всякакви съдове в него, без да се притеснявате за надраскване на повърхността
Докато храната е по-вероятно да се придържа към неръждаема стомана, отколкото към повърхността с покритие, това е по-малко проблем при използване на маслото в горещ тиган и често при разбъркване. Съдът и капакът са безопасни за съдомиялна машина за лесно почистване.
Най-добър бюджет: Aroma Housewares Electric Wok
Този 6 1/2-кварц метален уок има повърхност за готвене на неръждаема стомана за по-малка вероятност от изгаряне или залепване на храна и за лесно почистване. Долната страна на капака също има покритие с незалепващо покритие, така че разпръснатата храна ще бъде лесна за почистване. Въпреки това, тъй като капакът не е стъкло, не можете да видите храната, докато е в пара или кипяща.
Дръжките и основата остават хладни по време на готвене, така че можете безопасно да преместите пота по време и след готвене, така че е лесно да извадите храната след готвене. Температурният контрол преминава от висока към висока, но не показва действителни температури.
Уокът не може да се потапя и потът не може да се свали, така че ще трябва да го измиете внимателно със сапунена гъба и да го изплакнете, без да намокрите електрониката.
Най-добър клас: Breville Hot Wok
Това е сериозен 6-литров традиционно оформен воал с кръгло дъно с нагревателен елемент от 1500 вата, който бързо се загрява до високи температури. Отоплителният елемент, оформен като пеперуда, разпределя загряването по стените на съда, подобно на готвенето на газовата печка с високотемпературна горелка wok, докато страничните дръжки, които стоят настрани, улесняват придвижването на съда или го правят празен. Свършен.
Уокът е направен от алуминий и има собствена повърхност за готвене, така че храната няма да се залепи и почистването е лесно. Капакът е стъкло, така че можете да видите вашата храна, когато сте на пара или натопи с капака.
Максималната топлинна мощност на този уок е 425 градуса, но контролният диск не показва действителните температури. Сондата за контрол на температурата може да се демонтира, за да можете да премествате пота, без да се заплитате. Готвене и капак са годни за съдомиялна машина.
Най-добър голям капацитет: електрически Skillet От Cucina Pro
Този голям кръг с плоско дъно тиган може да работи точно като голям wok, с 16-инчов диаметър на готвене повърхност, която може да се справи с Fiesta на стойност на fajitas или много разбърква се. Той е изработен от устойчива на петна шлифована неръждаема стомана 18/10 и има неръждаем интериор, който предпазва храната от залепване и прави почистването лесно.
Когато не е зает с услуга Wok, това може да се използва за други задачи, като пържени бургери или готвени палачинки. Можете също така да го използвате, да къкри сосове, braise печено печено, или плитък-пържен пиле. Сменяемата сонда за температура и страничните дръжки улесняват придвижването на уокера без шумолене, за да се справи. Температурата може да бъде зададена от загряване до 400 градуса. Закаленият стъклен капак ви позволява да запазите топлината, като същевременно ви позволява да видите как се приготвя готвенето.
Това трябва да се измие ръчно.
Бегач нагоре, най-добро общо: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Ако искате да се разбърквате понякога, но искате по-малко специализиран уред, този електрически тиган може да направи всичко. Можете да се разбърквате, както можете и във ваку, докато голямото 14 х 14 инчово плоско дъно прави тиганът да работи като стандартен електрически тиган за готвене на бекон, бургери или палачинки или за накисване на сосове или надуваеми яйца.
Това има повърхност с неръждаема основа, основана на керамика, която лесно се почиства и освобождава лесно храната, като същевременно позволява да се опечелят. Тавата има закален стъклен капак, така че можете да видите какво готви, без да повдигате капака. Дръжките са здрава неръждаема стомана. За по-лесно почистване, тиганът е безопасен за съдомиялна машина, когато сондата бъде извадена.