Студеният, свеж аромат на мента се смесва с богат тъмен шоколад в тези блестящи, мътни шоколадови шоколадови шоколадови бонбони. Тъй като те са направени с какао на прах и разтопен шоколад и обвити с тъмни шоколадови чипове, те са интензивно шоколадови - толкова много, че никога няма да предположите, че те са направени със зехтин вместо масло. И да, екстра девствени зехтин работи прекрасно!
Съвети: Може да се окаже трудно да се намерят качествени шоколадови чипове, така че ако искате да запазите тези сладкиши без млечни продукти, една от опциите е да накълцате парченца млечен шоколад на малки парченца. Или търсете чипове от California Gourmet или Enjoy Life, две компании, които също са алергенни и не съдържат глутен.
Екстрактът от мента може да бъде доста мощен, затова се придържайте към по-малката сума от 1/4 чаена лъжичка, ако предпочитате по-мек аромат на мента. Ако сте голям фен на монетния двор, 1/2 чаена лъжичка екстракт ще даде по-издръжлив опит с мента.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша (45 г) нарязан тъмни шоколад или горчив шоколадов чипс, плюс 1/4 чаша (45 г) горчив шоколадов чипс
- 3/4 чаша (145 g) захар
- 1/3 чаша (80 ml) зехтин (екстра девица е добре)
- 2 големи яйца
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка екстракт от мента
- 3/4 чаша (75 гр.) Брашно за всички цели
- 1/4 чаша (30 г) неподсладено какао на прах
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- Захар за сладкарски изделия (по избор)
Как да го направим
1) Загрейте фурната до 180 ° С (180 ° С). Намажете 8 х 8 инча тава за печене. Разтопете 1/4 чаша (45 г) тъмни или горчив шоколад в микровълнова фурна или в горната част на двоен котел. Оставете настрана, за да се охлади.
2) В голяма купа смесете заедно захарта, зехтина, яйцата, ванилията и екстракта от мента.
3) В друга купа разбъркайте заедно брашното, какаото на прах и солта. Добавете сухите съставки към влажните съставки и разбъркайте, докато се съчетаят добре.
4) Бавно добавете разтопения шоколад, като разбърквате непрекъснато, докато не бъде напълно включен. Сгънете в останалата 1/4 чаша (45 г) шоколадови чипове.
5) Изсипете тестото в приготвената тенджера и загладете горната част със шпатула. Печете в предварително загрятата фурна за 25-30 минути, или горната част е блестяща и тестер, поставен в центъра на бонусите, излиза чист. Охладете сладките в тенджерата си върху тел. Прах със сладкарски захар, ако желаете. Нарежете на квадрати, за да служите. Наслади се!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 179 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 57 mg |
| натрий | 129 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |