Може ли веганите да ядат мая? Дали веганите ядат мая? Трябва ли вегани да ядат мая? Не, наистина питам! Обикновено, след повече от две десетилетия хранене без месо и три книги, считам себе си за експерт по вегетариански и вегански въпроси. Но това ме потупа.
Някой пише коментар в моя блог по повод веганските бири и вината, за да каже, че веганите не трябва да ядат мая! Дали този човек е луд или ми липсва нещо?
Той изглеждаше истински, а не трол.
Ако маята, използвана за ферментация на бира и друг алкохол, не е веганска, ами какво да кажеш за мая, използвана при печене на хляб? Каква е дефиницията на веган от този човек? Ферментиращи соеви храни като miso и tempeh ? Пробиотични добавки като ацидофилус? И кой може да живее без Мармит или Вегейт?
Ето какво един читател на име Тод трябваше да каже:
Вегански алкохол за пиене е лицемер. Дрождите трябва да се използват за разпространение на процеса на ферментация и превръщането на захарта в алкохол в алкохолна напитка. Дрождите в действителност са живи микроорганизми. Въглеродният диоксид и алкохолът са отпадъчен продукт, след като клетките на дрождите консумират захарта. Защо животът на крава, риба или пчела има по-голяма автентичност от живота на милионите дрожди, които се използват за производство на бутилка вино?
Е, Тод, не се преструвам, че съм морален авторитет за всички вегани, но мога да ви уверя, че сте в малцинството, тъй като веганите обичат да харесват хранителните си дрожди и нямат проблем да пият вегански бири и да ядат вегански хляб или други храни, съдържащи дрожди.
Но трябва ли веганите да ядат мая? Може ли веганите да ядат мая с чиста съвест и без да се страхуват да бъдат наречени лицемери?
Да.
Една очевидна причина вегани наистина да ядат всички видове мая е, че няма гръбначен хорд (или мускулна тъкан, за това) и няма централна нервна система. Просто казано, никаква централна нервна система в дрожди означава, че няма доказана научна способност да изпитате болка , нито да регистрирате нищо като болка, и това прави дрождите различни от кравите.
Това и дрождите са технически гъбички. Като гъби. Дали веганите като Тод обект да ядат гъби също?
Ще завърша с цитат от философа Джереми Бентъм:
Въпросът не е, могат ли да разсъждават? нито могат ли да говорят? но могат ли да страдат?
Не, Тод. Маята не страда. Но сега ще сляза от сапунката си, за да видя какво трябва да кажете. Мисли? Коментари?