Намерете най-добрите видове зелени чайове за вашите вкусове
Много хора ми казват, че "не харесват зеления чай ", но най-често не намирам, че просто пият зелен чай , който не отговаря на вкусовете им. С няколко съвета и няколко опита за вкус, повечето хора в крайна сметка намират зелени чайове, които обичат. Разгледайте видовете зелени чайове по-долу, за да намерите най-добрите зелени чайове според вашите вкусове.
01 от 10
Ясмин зелен чай Жасмин Перли е един от най-популярните видове на листа от жасминов зелен чай в САЩ. Може да се влива няколко пъти. Марко Гудуин
Заедно с чая "Ърл Грей" , зелен чай "Жасмин" е един от най- популярните ароматизирани чайове в света. Евтините зелени чайове от жасмин (като вида на евтините китайски ресторанти) често се правят с нискокачествени чайове и изкуствени вкусове и вкус като лош парфюм. Добро качество Жасминът зелен чай са направени с качествени tealeaves, които са естествено ароматизирани с жасмин цветя, и те имат вкусно сладък, флорален вкус, че много хора обичат.
Марокански мента зелен чай Можете да използвате предварително смесен зелен чай от марокански мента или да направите свой собствен марокански мента с пресни листа от мента и зелен чай "Gunpowder", зелен чай Houjicha или друг зелен чай по ваш избор. Линдзи Гудуин
Мароканският зелен чай от мента традиционно е бил смесица от китайски зелен чай от зелен чай и пресни листа от мента, варени с гореща вода и смесени с обилно количество захар. Днес има много смеси от зелен чай от марокански мента; те използват суха мента вместо свежа мента и понякога заменят зелен чай "Гранус" със "Houjicha", "Bancha" или други зелени чайове.
03 от 10
Зелен чай Genmaicha Линдзи Гудуин Генмайха е смес от японски зелен чай и пухкав кафяв ориз. Ароматът на Genmaicha е сладък, печен, растителен и лесно приятно. Популярна вариация на Genmaicha е Matcha-iri-Genmaicha или "Genmaimatcha" - смес от зелен чай Genmaicha и Matcha.
За по-силен вкус на ориза, използвайте по-топла вода (точно под кипене). За по-нюансиран вкус на чай и ориз, използвайте по-хладна вода (около 170 градуса по Фаренхайт).
04 от 10
Зелен чай на Драгонуел Дългият Джин е по-плосък и по-овален, отколкото повечето зелени чайове в китайски стил. Някои китайски зелени чайове се търкалят в топки или се извиват на нишки. Марко Гудуин Също известен като "зелен чай" "Лун Чинг" или "Лонг Дзин", Драгонуел е най-популярният китайски зелен чай в САЩ, вариращ от много скъпи, Dragonwell. Вкусът на Драгонуел е обикновено лек и сладък, с отделна нотка от кестен.
За най-добри резултати, подгответе зелен чай на Dragonwell с вода, която е доста под кипене, и го заливайте в продължение на две до три минути.
05 от 10
Зелен чай Houjicha Линдзи Гудуин
Също така е изписано "Hojicha", Houjicha е печен японски зелен чай, който често се прави с чаени листа и стъбла, или само чаени стъбла. Тя е по-ниска в кофеина от повечето зелени чайове. Houjicha има дървесен вкус, който много консуматори на кафе намират за привлекателни и могат да се приготвят добре с по-широк диапазон от температури и времена, отколкото повечето зелени чайове.
06 от 10
Зелен чай "Кукича"
Kukicha е напоен японски зелен чай, който е направен от клонките на чайната фабрика . Той е естествено нисък в кофеина и има растителен, сладък вкус, който може да се справи с неточното пиво. Ако не сте човек, който да проверява температурата на водата или времето на вашите инфузии, Kukicha е чудесен зелен чай за вас.
07 от 10
Сенча зелен чай Asamushi Sencha има тъмнозелени, плоски, иглолистни листа. По-силно задушени сенча (като Фукамуши и Чумуши Сенча) са склонни да имат повече счупени листа, отколкото Асамуши поради обработката им. Марко Гудуин
Sencha е най-популярният зелен чай в Япония. Той има вкус, който много хора описват като растителен, водорасли или тревисти. Когато се приготвя с вряща вода или вода в близост, тя може да бъде много стягаща, горчива и сурова, но когато се приготвя с вода около 160-170 градуса по Фаренхайт и се влива в продължение на около 20 до 45 секунди, зелен чай Sencha има по-мек, балансиран.
Популярна алтернатива на Sencha е Bancha, която е подобен на зелен чай с леко груб, по-земен аромат. Bancha е по-евтина от Sencha и се слива добре с храната.
08 от 10
Зелен чай Gyokuro Yame Gyokuro има дълбок, тъмно синьо-зелен цвят, поради факта, че е сянка отгледана и задушена. Марко Гудуин Зеленият чай Gyokuro е ярък японски зелен чай с блестящ, тъмнозелен цвят. Доброто качество на зелен чай Gyokuro има подчертан вкус на умами .
За най-гладкия и най-нюансиран аромат подгответе Gyokuro с вода, която е доста под кипене (около 150 до 160 градуса по Фаренхайт) и използвайте кратко време за инфузия (около 15 до 30 секунди).
09 от 10
Зелен чай Matcha Най-добрите зелени чайове на Matcha бавно се смилат с две гранитни колела, подобно на брашното, което е каменно почвано. Марко Гудуин
Matcha е като Gyokuro, тъй като е с цвят на сянка, но също така е прахообразно. Традиционните напитки Matcha са изработени от тор от Matcha, подсилен с топла вода . Въпреки това, защото е прахообразно, Matcha може лесно да се включи в рецепти за напитки (като например рецепти за приготвяне на чайове ) и други рецепти за чай на прах.
Matcha има горчив вкус. Като цяло, по-доброто качество на Matcha е по-сладко и по-ниско качество Matcha е по-горчив.
10 от 10
Bi Luo Chun Зелен чай Също известен като зелен чай "Пи Ло Чун" или "Слайд пролет", Bi Luo Chun е един от най-известните зелени чайове в Китай. Когато се приготвя на ниска температура, доброто Bi Luo Chun има сладък, гладък, растителен вкус, който привлича много пиячи на чай.