Тази сурова храна и вегетарианска рецепта е гастрономна рецепта за гаспачо, приготвена с авокадо. Това е сурово, освежаващо и здравословно! Ако не ядете сурово, може да искате да добавите тире от горещ сос или да използвате зеленчуков бульон на мястото на водата за малко допълнително вкус. Така или иначе, тази рецепта за авокадо gazpacho супа е вкусна! С нищо освен авокадо, краставица, домати, лук, липа и чили, тази рецепта за супа е напълно веганска и без глутен.
Какво ви е нужно
- 3 големи авокадо, нарязани
- 2 големи краставици, нарязани
- 2 големи домати
- 1/2 чаша нарязано пресен кориандър
- 1/2 среден червен лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 малък червен или зелен чили или 1/2 ч. Л. Горещ сос, на вкус (ако не ядете сурово)
- приблизително 1 / 3-1 / 2 чаша вода или зеленчуков бульон (ако не ядете сурово)
- сок от две големи лимове (около 3 супени лъжици)
- 1 супена лъжица
- студено пресовано зехтин
- 1/2 ч. Л. Кошер или морска сол, на вкус
- тире от прясно смлян черен пипер (по избор)
Как да го направим
- Резервирайте около 1/2 авокадо, нарязани на кубчета, за гарниране на супата.
- Смесете останалите съставки, докато гладкото и коригирайте подправките и добавете малко по-течно към вкус.
- Завършете супата си с допълнителните авокадови зарове.
Това е! Насладете се на вашата сурова храна супа!
По-лесни идеи за сурова храна супа
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 376 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 557 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 9 g |