Ниско добавена захар и не консервиране Направете тези конфитюри лесни и добри за вас
Тези пресни плодови конфитюри запазват вкусовия си вкус, защото те не се приготвят до смърт, ограбвайки ги с естествените си вкусове. Захарта е обикновено това, което помага да се създаде конфитюр, но в рецепти с ниска добавена захар като тези, използването на пектин за ниско съдържание на захар или без захар рецепти е какво прави този трик. Красотата на тези рецепти е, че те не изискват обработка във водна баня, освен ако не искате да съхранявате конфитюри при стайна температура от 55 до 70 градуса за една година. Ако тръгнете по този маршрут, не забравяйте да следвате това поетапно ръководство от фирмата за консервиране на топчета.
В противен случай тези конфитюри ще се съхраняват в хладилник до три седмици и ще бъдат замразени в продължение на една година. Те правят страхотни подаръци за храна , особено когато използват сезонни плодове, както и пълнежи за бисквити и други сладкиши. Прочетете повече за задръстванията тук .
Това е необичайна комбинация от зрели, сочни къпини, боровинки, лимонена кора и лимонов сок. Това изисква само 10 минути активно време за готвене, но бих позволил около 1 час, за да направят четири (8-унция) буркани от сладко. Това е от начало до край.
Тази гъвкава рецепта за подправки от сливи може да се направи със сорта Damson, която е много любима на източноевропейците или червени или черни сливи или дори италиански сливи. Те изискват само пилинг, но без бланширане и пилинг на кожата. Той призовава само за една част от захарта редовни конфитюри, които изискват (1 1/2 чаши), за да направят четири (8-унция) буркани. Размесете подправките, които да отговарят на вашата прищявка. Аз не съм голям фен на кардамон, но щеше да работи добре тук. Консервирането не е необходимо, ако отидете на хладилния или замразяващия маршрут.
Сладостта на свежите, сочни смокини означава, че много малко допълнителна захар се добавя към тази рецепта за сладкиши - 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици мед, за да бъдете точни. Тази рецепта дава инструкции за консервиране, но със сигурност може да се съхранява в хладилника до три седмици или да се замразява до една година. Използвайте това конфитюр в рецепти за сладкиши или на кростини със сирене като предястие.
04 от 06
Ниско захар Череша-Ревен Jam Jam рецепта Черешови конфитюр от ревен. Creativ Студио Хайнман / Гети изображения Мисля, че тази ниско-захарна рецепта за сладка череша-ревмарка е любимото ми сладко. Комбинацията от узрели, сочни, сладки бингови череши и бученето на ревен е мач, направен на небето. Черешите са само грубо нарязани, така че големи парчета сочен плод остават в крайния продукт, което създава усещане за лукс. Получателят на бурканче от това сладко ще знае, че е домашно и с качествени съставки. Това, което е невероятно, е колко бързо се случва това - около 1 час, особено ако се съхранява в хладилника или фризера и не се консервира.
05 от 06
Ниско-захарна тиква-ябълка-оранжева конфитюр Jam
Тиквено сладко. Хранителна колекция RF / Гети изображения
Когато тиквите не са в сезон, замразена тиква може да се използва в тази рецепта за тиква-ябълка-оранжево конфитюр. В противен случай заместете други скуош за добър ефект. Използват се само 14 унции или около 1 3/4 чаши захар. Това е един хубав подарък за домакините около есента и зимните празници. Червените плодове могат да бъдат заменени с ябълките или в допълнение към тях. Облечете капака на буркана с кръг от плат и след това го завържете с рафия или панделка.
Тъй като конфитюрите отиват, тази сладка боровинка-ревен сладко е по-ниска в захар (3 чаши срещу 4 чаши), отколкото повечето рецепти за конфитюри . Това е друга необичайна комбинация от бери-ревра, а в тази рецепта лимецът и соковете му дават известна пицаз. Ето още една чудесна идея за ястие. Свържете го с домашен хляб и ще бъдете звезда.