Тези бързо нарязан лук са чудесни, когато искате да добавите малко зъб към печено, бургери, сандвичи, боб или пържоли. Те са прекрасни за риба такос или бургери пуйка. Възможностите са безкрайни!
Те отнемат само няколко минути, за да се приготвят и добавят вкус и цвят към храната. Всичко, от което се нуждаете, е оцет от червено вино, малко захар и натрошени люспи от червен пипер. Използвайте ябълков оцет, ако нямате оцет от червено вино.
Какво ви е нужно
- 1 среден червен лук, обелен, тънко нарязан
- 1/2 чаша бяло или червено вино оцет
- 2 супени лъжици захар
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол
- 1/4 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- тире натрошен червен пипер, по желание
Как да го направим
- Опаковайте филиите от лук в половин пинта консерви буркан или друг контейнер с 1 чаена чаша.
- Останалите съставки се поставят в малка тенджера и се задухват при висока температура. Извадете от топлината. Оставете горещата течност да се охлади леко, ако не използвате термоустойчив консервен буркан. Изсипете горещата течност върху лука и оставете да стоят, докато се охладят.
- Покрийте и съхранявайте в хладилника до 1 седмица.
- Сервирайте бързо нарязан лук с риба такос, извадено свинско или пилешко, пуешко или говеждо месо или сандвичи.
Прави 1 чаша.
Експертни съвети
- Дайте лука за няколко часа при стайна температура в хладилника за най-добър вкус.
- Някои опционални допълнения: 4 или 5 бадеми, малки сушени люти чушки (вместо натрошени люспи от червен пипер) или няколко клончета мащерка.
Може да харесате също и
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 15 |
Общо мазнини | 0 g |
Наситените мазнини | 0 g |
Ненаситена мазнина | 0 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 147 mg |
Въглехидрати | 3 g |
Диетични фибри | 0 g |
протеин | 0 g |