Бекон, Домат и Рампс Quiche

Това е чудесен начин да използвате пролетни рампи или диви праз (подобно на див чесън), но се чувствайте свободни да използвате 6 до 8 нарязани зелен лук и една скилидка или две на мляно чесън. Бекон, сирене, домати и гъби помагат да направят тази сутрин сърдечна и много ароматна.

Какво ви е нужно

• 1 (9-инчов) коктейл (купен или закупен в магазина)
• 6 филийки бекон (нарязани на кубчета)
• 8 унции гъби (бутон или portabello, нарязани)
• 1 1/2 чаши рампи (бяло и зелено, нарязани)
• 1 чаша домати (нарязани на кубчета)
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 4 големи яйца
• 1 чаша наполовина и половина
• 4 грама Чедир или смес от сирене Чедър, Монтерей Джак и Колби
• 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче

Как да го направим

1. Загрейте фурната до 375 F. Подгответе 9-инчов пай сладкиши.
2. В голям тиган готвейте нарязания на кубчета бекон, докато не изсъхне; изтичане на хартиени кърпи. Изсипете всичко, но не повече от 2 супени лъжици капе от бекон. Добавете гъби и рампи към тигана и гответе, разбърквайте, докато гъбите не се разтопи. Добавете домати, сол и черен пипер. Кук за около 1 минута по-дълго. Сложете варени зеленчуци в кората; нагоре със сиренето.

1. В купа разбъркайте заедно яйцата, наполовина и половина и индийско орехче. Изсипете яйчната смес върху слоя сирене и внимателно използвайте лъжичка, за да помогнете на яйчната смес да потъне в зеленчуците.
2. Поставете пай върху фолио с лист за печене и се печете в продължение на 35 до 45 минути, или докато стане и леко browned. Нож, поставен в центъра, трябва да излезе чист.

Повече за рампите и дивия праз

За дивия чесън

Още Рецепти за Quiche
Круст Броколи Quiche
Турция Quiche с чушки и зелен лук
Крустът Шард и Bacon Quiche
Брънч и закуска Casseroles, quiches, и френски Тост пекат Рецепти